美味回憶：黑白雙堡之黑堡篇（麥當勞）

麥當勞最近頻頻有新搞作，最新一浪推出的是兩款中以黑白對比色作主題的漢堡包，走的是偏鋒路線，黑白分明，與一般常見的漢堡包的啡黃顏色麵包截然不同，大異其趣。兩款漢堡均加入了薯蓉為材料，黑堡是黑麵包配白芝麻，主要餡料是牛肉，而白堡則是白麵包配黑芝麻，主要餡料則是雞肉。兩款漢堡所用的醬汁也有不同，黑堡用的是黑松露磨菇醬，而白堡用的則是黑椒磨菇醬。不過兩者都有相同之處，就是兩款漢堡的配料都是煙肉和生菜，總算有點相同的地方。

這天晚上，因為工作關係，夜了回家，時間已是晚上九時有多， 一時想不到有甚麼好吃，於是特地到「麥當勞」一試它的新出品。

兩款都是新出品，各有特色，實在令自己感到有點難以抉擇，而在經過一番思量之後，終於決定還是選擇先試「黑漢堡」，理由全在於自己喜歡黑松露磨菇醬多些。黑松露那一股獨特的芳香，實在比黑椒來得迷人多了。

這「黑漢堡」給自己最深刻的印象，除了那獨特另類的色相外，就只是那軟得像粉一般的薯蓉。這放置在麵包上那塊尚算大塊的漢堡牛肉餅之下的薯蓉，口感軟得可以，只要輕輕一咬漢堡包，那些軟軟的薯蓉便會非常容易地從麵包中傾瀉而下，一不小心，絕對會弄得一手都是薯蓉，情景可是怪狼狽的。黑松露磨菇醬是吸引自己先買黑堡，遲些才吃白堡的最主要理由，這漢堡包無疑的確可以嗅到黑松露的香氣，但除了隱約傳來的黑松露香之外，自己就感受不到多少黑松露的存在了。至於那塊平平無奇，沒有多少肉味的漢堡牛肉餅與普通不過的煙肉和生菜，其實根本沒有甚麼特別之處，那就毋用多提了。

總的一句，麥當勞在市場宣傳推廣方面的確是有一手的，新出品往往都能吸引到顧客去購買，但在食物質素方面，每每只是強差人意，這次新推出的「黑白漢堡」，雖然自己只是試了黑堡，未試白堡，但從朋友的評價中，得知黑堡似乎已比白堡稍勝一籌，這麼說，白堡我還需要再試嗎？



店舖名稱：麥當勞（全線分店）
美味度：55/100