美味回憶：公和經典（公和豆品廠）

一天下午，在附近吃過午飯，閒逛過後，路經這間經典豆品老字號「公和」，見有點口渴，便入內與太座兩人一人一杯凍豆漿，再加一碟兩件的「煎釀豆腐」，來一頓簡單而美味的下午茶。

太座要的是普通的「凍豆漿」，而我喝的，則是加了薑汁的「薑汁凍豆漿」。兩者相比，當然是薑味的豆漿較為好味，不過這天的「薑汁豆漿」薑味不夠重，使我這個甚為喜歡薑的獨特辛辣味道的人有點失望，幸好兩杯豆漿都算豆味香濃，也夠冰凍，作為消暑解渴的健康飲品，仍然極為合適。

「煎釀豆腐」也不差，兩件大大件的豆腐，加上薄薄的魚肉，蘸點豉油，才不過數塊錢，卻已是既健康，又美味，而且價錢相宜的平民美食。難怪這間「公和」，與深水埗的另一間「同父異母」的「公和」一樣，經常都擠滿客人，生意滔滔啦！

店舖名稱：公和豆品廠
店舖地址：九龍城福佬村道67號
美味度：75/100