從來在高檔壽司店吃晚餐都不便宜，就算不是 Omakase，四位數字埋單也是尋常事，想以較便宜的價錢吃到相比起一般迴轉壽司店水準高的壽司，在午市幫襯不失為一個好方法。所以這一天，我便與太座一起來到這間「壽司德」，嚐一頓午市「特上壽司定食」（$250），一飽口腹。
這天我們坐的是面對著廚師的吧枱，正對著大廚與兩位助手，正好可以看著大廚握壽司的純熟手勢。
先呷口凍茶，清涼解喝。再稍等一會，定食已經隨而奉上。
日式沙律一貫的清新，麵豉湯不過鹹，茶碗蒸夠熱也夠滑，水準不差。
正主兒的壽司包括厚切甜蛋、六件壽司小卷和八件手握壽司。厚切甜蛋蛋味香甜，六件壽司小卷中「青瓜卷」清新，「吞拿魚卷」味濃，都不錯。主角手握壽司有海膽、池魚、帶子、三文魚子、甜蝦等，看得出新鮮，也吃得出新鮮，全部都吃得甚為滿意。特別欣賞日籍壽司師傅純熟的握壽司工夫，米粒不會過於結實，亦不會顯得鬆散，確有水準。
吃過壽司，客人可在甜品與飲品兩者中任擇其一，我倆都揀了甜品，事實証明我們的選擇是對的，這天的甜品「芝麻布甸」是這頓午餐的亮點之一，水準十分不錯，芝麻味香濃，布甸軟滑，布甸上的薄片金箔，更讓這布甸平添一分華貴感。
這天的壽司午餐，吃得都幾滿意。
店舖名稱：壽司德
店舖地址：尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓B室
美味度：75/100
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