為了讓客人可以在兩小時內全面欣賞到窗外的漂亮景色，在這兩小時裡這原應旋轉的餐廳是不會旋轉的，這體貼的安排未必適合多心，想全方位360度欣賞到不同風景的遊客，但我這個喜歡觀看開揚遠景的客人，就覺得安排甚佳。
在飲品餐牌內十多款不同口味的茶中挑選了較為少見的 Jubilee Tea做飲品，這以精緻的日本茶壺作為盛器的茶味道帶點兒苦，茶味甘香順喉，不過自己還是喜歡一向愛喝的 Earl Grey Tea多些。
在餐廳漂亮的橙色尖頂三角形三層架以外另行為客人奉上的「英式鬆餅配凝脂奶油及果醬」（Scones of the Day, served with Clotted Cream and Jam）有兩款口味，分別是原味和是日特製的伯爵茶味。兩款呈長方形而非常見的圓形的英式鬆餅，溫暖鬆化，塗上幼滑的 Clotted Cream和香甜的士多啤梨果醬之後，味道不錯，不過伯爵茶味鬆餅的伯爵茶味沒有期望中那麼濃，就令自己有點失望。
餐廳以橙黑兩色為主調的尖頂三角形三層架，層架上有一個印有橙色 The Grand Buffet字樣的小球，挺特別的。三層架中，底下一層是六款鹹點，上面兩層則是六款甜點，每款鹹甜美點各有兩件，份量適中，正好給兩人一起享用。
這下午茶的鹹點是挺聯合國的，中式的、星馬的、日本的、越南的、西式的鹹點都有。
「脆炸黑松露蝦餃」（Crispy Prawn Dumpling with Black Truffle） 是這天我與友人們一致同意最佳的鹹點，蝦餃經油炸過，製法十分創新，外層金黃色的蝦餃皮雖然脆身，裡面的鮮蝦仍然爽甜彈牙，蝦餃下散發著芬芳香氣的黑松露醬更能把蝦餃的味道倍增。
「海南雞飯」（Hainan Chicken Rice）賣相像極日本壽司，軟熟的雞肉上是餐廳自製的醬汁，味道還不錯。
「喇沙大蝦鍋巴」（Crispy Laska Rice Cake with Prawn）的大蝦蝦肉十分爽彈，與脆身的鍋巴對比鮮明，喇沙味道稍嫌不太足夠，辣度如能強些，再刺激些，會更加好味。
「迷你鹹魚，鵪鶉蛋配日本黑毛豬肉餅漢堡」（Mini Burger with Black Pork，Salty Fish and Quail Egg）集三種不同的食材於一身，變成迷你漢堡的餡料，配搭新鮮。雖然這漢堡包有鹹魚在餡料裡面，味道仍不會太鹹，仍算適中。
「芒果米紙卷」（Vegetable Rice Paper Roll） 的材料除了鮮甜的芒果之外，其實還有三色椒、翡翠苗和本菇，味道清新，感覺十分健康。
「蘇格蘭煙三文魚配黑魚子三文治」（Scottish Salmon Sandwich with Caviar）也許不算十分特別，但單憑鹹香的煙三文魚與黑魚子的組合，已可知道這鹹點的味道不會差了吧！
吃過鹹點，是時候滿足甜胃。
以漂亮小杯子盛載的「泰式椰汁芒果糯米飯」（Thai Glutinous Rice with Fresh Mango and Coconut Sauce）漂亮精緻，色彩繽紛，糯米飯略嫌硬身，椰汁也較少，不過芒果味道清甜，整體水準尚可。
「士多啤梨流心芝士蛋糕」（Lemon Cheese Cake with Strawberry Coulis）的重點雖然在酸甜開胃的士多啤梨流心，但其實這芝士蛋糕的口感甚為幼滑，味道甜美，也是水準之作，兩者都能令人滿意。
「玫瑰白朱古力慕絲」（Rose and White Chocolate Mousse）的餅底是比較硬的，但餅底上的玫瑰白朱古力慕絲就軟滑可喜，慕絲上的啫喱也能起錦上添花的作用。
面上飾以忌廉唧花和金箔的「綠茶紅豆慕絲餅」（Green Tea and Red Bean Mousse Cake）以經典的綠茶與紅豆配搭一起，是沒得輸的無敵組合。這慕絲餅質地鬆軟，甜味適中，吃來完全不會覺得甜膩。
長條形的「自家製朱古力」（Homemade Chocolates）味道香甜，口感幼滑，朱古力味頗為濃郁，我這個朱古力痴絕對收貨。
在餅上印有自助山 The Grand Buffet字樣的「自助山雲尼拿馬卡龍」（The Grand Macarons Vanilla Favor）口感味道都對辦，是不錯的小確幸。
能夠在合和中心62樓的優美環境下，與相熟友人們一邊欣賞美景，一邊享用美味的英式下午茶，確是高興。
店舖名稱：自助山 The Grand Buffet
店舖地址：灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
美味度：80/100
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