香港的德國餐廳實在少，較為人認識的主要都是 King Ludwig Beerhall和 Berliner German Bar & Restaurant，不過近日的一個晚上，自己就應友人之邀，來到這間位於銅鑼灣商廈1樓的新德國餐廳吃一頓晚餐。
來到這間地方不細，牆壁上掛著不少滿有歐洲風味擺設，就連燈飾也帶有歐陸風的德國餐廳，要吃的當然是招牌菜「德國鹹豬手」、「德國腸拼盤」，要喝就當然是啤酒啦。
這晚我喝的是味道較濃甜的「麥啤」，帶甜的味道很易入喉。
德國麵包也少不得。這兒的麵包是自家烘的，質素如何？不錯！
也喝了湯。因為這天的主角都是肉類，所以在餐廳供應的三款湯中，揀了最清的「海鮮蕃茄清湯」（$68）喝。
這湯的確是甚清的，海鮮有蝦與帶子等，味道清清淡淡的，不算非常好味，但感覺健康。
未吃招牌菜前，先來個特式「傳統德國香脆薯餅伴燴野菌」（$168）。兩大件炸得色澤褐黃誘人，香氣撲鼻的脆薯餅，蘸點香濃的野菌醬，香口，惹味。
來到正主兒，這兒的「招牌脆皮燒德國鹹豬肘伴酸椰菜烤燒薯角」（$198）做得不錯，皮脆肉嫩，而且不會過猶不及地鹹，水準挺高。
「精選德國香腸拼盤」（$188）包括四款不同粗幼大小長短的德國腸，眾味紛陳，大同中又有小異，伴以啤酒和醃酸青瓜，匹配。
還有「燒德國豬腩仔配炸薯條」（$218）也值得一提。已切成小件，排列得整整齊齊的豬腩仔的脆皮，脂膏與精肉層次分明，每口吃下去都是三重的享受，配以消滯解膩的酸椰菜和香脆的炸薯條，又是一道能讓食肉獸樂於開懷大嚼的菜式。
這兒竟然是有「西班牙海鮮飯」（$238）吃的，實在令人感到意外。雖然這或多或少會給人一個也誽不是正宗德國餐廳的感覺，但多一些德國菜以外的的菜式選擇也未嘗不好。更何況，這兒的「西班牙海鮮飯」材料不少，大蝦、細蝦、青口、蜆、帶子、魷魚等海鮮一應俱全，飯粒入味，水準不差。
最後還吃了甜品，是清新的「柚子芝士餅」（$48），少甜不膩，雖然這兒沒有經典的德國「黑森林蛋糕」吃，有「柚子芝士餅」代替，都不錯。
香港的德國餐廳，又多一間挺有水準的生力軍了。
店舖名稱：Schnee German Restaurant
店舖地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
美味度：75/100
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