美味回憶：煉金術師點石成金的巧手（Espresso Alchemy）

一件煎得出色的牛排，可以令人滿足非常；一杯香濃醇厚的咖啡，可以令人餘韻不絕；一件香甜美味的蛋糕，可以令人回味無窮。

這一夜，我就再訪了這間以「煉金術」為名的咖啡店，品嚐這兒咖啡師的香濃咖啡，再嚐這兒煎得出色的「美國安格斯牛仔骨配焗薯」（$118）和吃到香甜美味的 Banana Bread with Honey and Butter（$33），正可以有這樣的效果，讓自己帶著滿意的笑容回家。

這夜的我，沒像前次般喝著以單一咖啡豆沖調的精品咖啡，而是品嚐 Competition Tasting Set（$53），一次過享受到 Espresso 和 Capuccino的雙重滋味。我對咖啡雖然是門外漢，都覺得兩款濃淡有別，份量不同的咖啡水準不錯，Espresso雖然味道頗苦，但醇厚而有回甘；Capuccino就奶味適中，香滑而易於入喉。

「美國安格斯牛仔骨配焗薯」是自己曾經在這兒吃過的菜式，也是自己十分喜歡的菜式。兩件香噴噴，表面泛著油光的牛肋骨醃得甚好，肉質肥瘦均勻，吃得人滿足非常。

另一款主菜「香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉」（$70）又如何？也不錯呢！開胃的茄汁味道，口感富有彈性的意粉，兩隻虎蝦與少許BB蘆筍，搭配成一道味道不錯的意粉。

本來這夜的甜品是想再次回味前次也曾吃過的 Lemon Cake with Lemon Curd的，但店員對我說蛋糕這天已經售罄，剩下來的甜品只有 Banana Bread with Honey and Butter、 Creme Brulee和 Apple  Crumble，那便叫另一款蛋糕試試吧！

正所謂「塞翁失馬，焉知非福」，原來這兒除了小巧精緻的「檸檬蛋糕」好吃之外，賣相酷似碳燒牛扒的「香蕉蛋糕」也非常好吃，熱騰騰上桌的蛋糕香氣襲人，面層塗上了蜂蜜和一抹像似米奇老鼠耳朵的牛油，口感軟熟，味道甜美，與「檸檬蛋糕」可算是各擅勝場，不相伯仲。

這兒煉金術師的巧手廚藝，看來真的有點石成金的本事呢！



店舖名稱：Espresso Alchemy
店舖地址：尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖
美味度：80/100