餐廳開張不久，環境舒適寬敞，餐具清潔新淨，各款前菜泡菜也做得有板有眼，味道不差，特別是那些泡菜，味道很好，刺激開胃。
兩夫妻一人一杯水果梳打，我的「菠蘿梳打」和她的「荔枝梳打」都清涼解渴，令人心曠神怡。
「厚切韓牛肉眼」（$328）十分大件，份量十足，油花雖不算十分的多，可也紅白分明，教人期待。一位有禮的女侍應幫我把牛排放到爐上燒至半熟之後，再以剪刀把牛排切成多份，讓我與太太兩人享用。這韓牛肉眼肉質的確不錯，柔軟無渣，無論沾鹽還是蘸醬，淨食還是放進生菜包中夾著吃都適宜。
色澤鮮明奪目，一客四件的「海膽韓牛牛小排」（$228）吸引極了。先把不用燒烤的海膽放置一邊，再把油花均勻，紅白相映的牛小排肉夾到爐上燒至剛熟，然後把海膽放到肉上，一口把牛小排與海膽一同送進嘴裡，韓牛與海膽帶來雙重的滋味。可惜這晚的海膽質素不是很好，吃來有點兒苦味，不然的話，這「海膽韓牛牛小排」便很好了。
「原隻濟州大八爪魚」（$178）同樣極具吸引力。原隻的八爪魚，躺在橙色的醬汁上，旁邊還有少許配菜點綴。吃時先用筷子與剪刀合力把大大隻的八爪魚解體，再逐一把八爪魚身和八隻觸手放在爐上燒，等待一會後，便可吃到來自韓國寶島濟州的大八爪魚的滋味。
「韓國大蝦」（$118）比預期的大隻，份量也比預期的多，足有六隻，兩夫妻正好一人三隻，烤熟了的大蝦，蝦味香甜，簡單得來好吃。
「極品韓牛燴飯」賣相挺佳的，除了厚切的韓牛粒外，中間黃澄澄的蛋黃也非常吸睛，不過也許是珠玉在前吧，這燴飯的韓牛肉質與之前兩道菜式的相比顯得較為遜色，不但不夠軟腍，而且還有點韌和不容易咬開，雖然把蛋黃和飯拌勻之後，味道還是好的，但就令我有點兒失望。
雖然這晚餐的「極品韓牛燴飯」是有點令人失望，但其他食物都有不錯的水準，這頓晚餐我仍是吃得愜意的。
餐廳名稱：柞木炭家
餐廳地址：旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place五樓501號舖
美味度：70/100
沒有留言:
張貼留言