美味回憶：不一樣的早餐（東記上海麵）

在香港吃早餐，來來去去都是那些，想簡單點就吃個麵包，想豐富點就到茶餐廳或快餐店吃個港式早餐，偶然會吃碗粥，甚或日式早餐，假日裡也許會上茶樓吃點心，豪氣的話可以來個 All Day Breakfast或到酒店餐廳享用一頓豪華自助早餐，但在早餐時間吃上一頓上海麵早餐，對我來說，就實在絕少。而這一天，來到大埔墟街市熟食中心吃早餐的我，就幫襯了這一家「東記上海麵」，難得地吃了它的招牌「豬排上海麵」做早餐。

大埔墟街市上的熟食中心，一向是就近街坊們覓食之地，也是區外人士在大埔尋找美食的寶地之一，每次我到那裡吃東西，那裡總是人山人海的，氣氛十分熱鬧。這一天，只有我一個人獨自覓食，就較易找到座位。坐下後，隨即點來店中兩大重點推介----豬排與雞翼中的「豬排上海麵」，再另點一杯「熱奶茶」，便安坐在座位上，靜待我的早餐送來。

這兒的「豬排上海麵」，豬排與麵是分開上的，好處是豬排不會被麵湯浸腍，但壞處則是豬排炸得較為乾身。這店雖然沒有連飲品的早餐可吃，未計另叫的飲品，單是一個「豬排上海麵」已要 $36，不過豬排的確多，兩大件的豬扒，一上一下的，把盛載的湯麵碗蓋幾乎完全遮蓋，實在誇張。兩大件以鹽，五香粉等調味品醃過的豬扒，味道雖稍濃，不算太鹹，連骨的部分有點脂膏，不會太乾，都不錯。單是吃它，差不多已經可以飽肚，配以白雪雪的粗身上海麵，點綴以一條綠油油的青菜與青蔥，已算上一個十分飽肚的早餐，再加上一杯香濃的港式「熱奶茶」，這頓平日絕少吃到的上海麵早餐，都算是一個不一樣的早餐呢！

店舖名稱：東記上海麵
店舖地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖
美味度：60/100