這間「樂天經典」與「樂天皇朝」一左一右的，佔據了加拿芬廣場2樓全層，「樂天經典」雖也不乏客人，但與「樂天皇朝」相比，客人始終較少。其實，就這天我在這兒吃的數款菜式的水準，我覺得這間「樂天經典」大廚的手勢和菜式的味道，絕不比「樂天皇朝」的差，特別是那兩道充滿馬來風味和特色的菜式----「龍虎燴」和「古早魚香老鼠粉煲」，更是味道甚好呢！
這分店環境不俗，地方闊落寬敞，舒適明亮，兩夫妻坐在卡位上，邊談邊吃，都算是平淡生活中的小確幸。
這餐晚飯的重頭戲，「龍虎燴」（$468/鍋）其實是馬來西亞那邊傳統宴客時的大菜，菜名的由來源於馬來西亞稱螃蟹為「海中老虎」，蝦則是「龍」，因而得名。這兒的有香辣湯和海鮮湯兩款選擇，份量足供二至四人享用。我與太太雖然也喜歡香辣湯的刺激，但更喜歡海鮮湯的鮮美，所以一致決定，選擇海鮮湯做湯底。
這融入了中式、泰式與印尼風味的菜式，材料豐富，海蝦、青蟹、墨魚、花蛤、鱸魚片等海鮮都有，海鮮的精華融入到以花雕酒、豆醬、芝麻醬與豬骨熬成的湯中，再加上香芹、京蔥與花菇絲，湯味濃郁鮮甜得讓人不禁叫好。海鮮鍋中還有米線在裡面，單單吃這一個「龍虎燴」，已能讓人又飽肚，又滿足。
挺喜歡這餐廳總是貼心地把菜式分為大、中、小的份量，可以照顧到不同顧客對菜式份量的需要。好像這天的另一道美味「古早魚香老鼠粉煲」（$216/大，$162/中，$108/小），點一個小的，兩夫妻分甘同味，已經甚好。
這「古早魚香老鼠粉煲」的材料跟「龍虎燴」一樣豐富，雖然不是海鮮，也有蝦仁、雞蛋、菜甫、肉碎、冬菇等等。神來之筆是在吃這煲前，侍應會把加入了青檸汁的鹹魚醬倒進煲中，讓煲中彷如老鼠尾巴般的老鼠粉與其他配料，加添一份獨特的醒胃酸香，使人胃口大開 。
這一夜，兩夫妻的胃口甚佳，除了這兩道我覺得來此必吃的菜式之外，我還點了「荔枝咕嚕肉」（$88/小） 和「馬來風光」（$75/小）佐餐。
「荔枝咕嚕肉」是好吃的，咕嚕肉軟而不硬，仍有肉汁，咕嚕醬汁味道也見適中，不過甜或過酸。荔枝無疑是少了點，不過它始終不是主角，問題倒也不大。對這道菜式，一向愛吃咕嚕肉的太太，可還是挺滿意的。
改了一個美麗名字的「馬來風光」其實即是「參巴醬炒通菜」，這夜廚師的炒功不錯，通菜嫩綠可喜，濃味香辣的參巴醬惹味非常，熱辣辣的炒通菜色香味都在水準之上。
這兒的「清爽凍茶」（$28/杯）有五款配搭口味可揀，例如「茉莉花與薰衣草」、「接骨木花與蜜瓜」等，看來既特別又清新，我素來喜歡薄荷的味道，便點了一杯「山莓與薄荷」口味的「清爽凍茶」試試。 這「山莓與薄荷凍茶」清新涼快，潤喉解渴，雖然味道稍甜了些，仍是一杯好喝的飲品。
經過這次龍虎風雲際會之旅之後，我覺得我愈來愈喜歡「樂天經典」呢！
店舖名稱：樂天經典
店舖地址：尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
美味度：80/100
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