美味回憶：誰說，煲仔飯不可以食豪尐尐（憶食尚臘味煲仔飯）

誰說，煲仔飯不可以食豪尐尐？在大部分人眼中，熱氣騰騰的煲仔飯雖然是冬日佳品，但吃煲仔飯的地方，氣氛雖然熱鬧，但通常也較為喧嘩吵鬧。如果想把寧靜舒適與吃煲仔飯掛鈎，要不是在高級酒店的中菜廳，可真不容易。不過這天我與友人吃晚飯的這間「憶食尚臘味煲仔飯」，卻推翻了我這個先入為主的觀念。

這間「憶食尚臘味煲仔飯」佔地兩層，地下一層擺放了多款以店舖品牌出品的食物，好像鮮肉臘腸、臘味煲仔飯、鮮醃海鯧魚、空心麵、XO醬等，可供顧客實回家中享用。而我與友人們，就在二樓開揚闊落舒讁的用餐區內開餐，吃了這店子多款不同的特色菜式。

可供四至五人享用的中份「特色臘味糯米飯」（$398）大大的一煲，價錢比一般的貴，不算便宜，但材料豐富，臘腸、臘肉、臘鴨都是靚貨，飯也煲得好，香噴噴，熱呼呼的煲仔飯，把人吃得溫暖極了。這煲仔飯抵不抵吃？我覺得就要看你是否十分喜歡吃靚煲仔飯了。

「麻辣鮑魚XO醬撈麵」（$88/例）也是好味之選，這撈麵的鮑魚雖然只得一小隻，只是聊備一格而已，但麵的味道實在好，讓我這不怎麼吃得辣的人也吃得津津有味。

「酸辣手工空心湯麵」（$78/碗）也不錯，酸辣味道開胃刺激，來自陝北的空心麵麵質也好，我和友人都喜歡。其中一位朋友後來還買了一些空心麵回家呢！

「清蒸土豬」（$98/小）看似肥膩，實際上豬的肥油已在烹調時被逼出來，吃時一點不覺肥膩，沾點醬汁，肉味和口感都能讓人感到滿意。

改了一個羅曼蒂克名字的「一見鍾情」海鯧魚（$88/例），鯧魚經醃製後，魚肉毫不粗嚡，仍能保持一定的彈性和柔滑，味道亦鹹淡適中，這魚鮮雖未至於能讓我對一見鍾情，可也能 使我留下深刻的印象。

這兒的臘腸除了傳統的廣式臘腸外，還有別有特色的「清蒸川味臘腸」（$78/例）。這臘腸辣味不算太重，少許的辣，在傳統的廣式臘腸以外帶來新的味覺感受 。

這間「憶食尚臘味煲仔飯」的特色菜式可真頗多呢！



店舖名稱：憶食尚臘味煲仔飯
店舖地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
美味度：75/100