美味回憶：初會髀魔 （髀魔----雞髀第一店）

傳說中的 「髀魔」自從在西貢揚名立萬之後，先後在荃灣和太子建立地盤，我本想到太子「髀魔」挑機，但一直未有成行，想不到，這天因事來到西貢，竟然因緣際會，初會這魔頭。

話說這天約了友伴到西貢吃海鮮，我先行一步來到西貢，閒逛了個多小時後，見百無聊賴，便在這兒的「髀魔」，買來普通大小的「自家製椒鹽經典髀」（$32/隻），就在附近的公園一試它的功力。

這「自家製椒鹽經典髀」雖非店中以巨取勝的超巨型「自家製椒鹽招牌巨魔髀」（$40），其實都非常大隻，新鮮炸起的雞髀，又十分熱燙，椒鹽味不算太濃，可也因此而不會讓整隻雞髀都變得太鹹。我坐在附近公園的椅子上，戴起「髀魔」附送的膠手套，大口大口的把雞髀吃下去，覺得十分美味，不枉我要在「髀魔」門外等了十分鐘才能吃到它。

這天還有意外驚喜，本來要在店子購買兩款食物才會奉送的「自家製羅漢果茶」，這天我只是買了一隻雞髀，竟然也有得送，清熱潤喉的羅漢果茶與上火的炸雞髀，正好成為合襯的一對。我的雞髀放在厚身透氣瓦通紙盒內，與羅漢果茶一起放在紙袋內，服務挺貼心。

看網上對這店子雞髀的評價，似乎好壞參半，這天我吃的雞髀，又大隻，又夠熱，皮脆，肉也嫩和有肉汁，作為小食，還想怎樣？

其實「髀魔」還有以火功取勝的「麻辣火焰髀」和十分邪惡的「鹹蛋黃醬黃金魔髀」，這次初會髀魔，未能一試其功夫，要等下次再會，才能一較高下了。

店舖名稱：髀魔----雞髀第一店
店舖地址：西貢福民路58號高富樓18號地舖
美味度：75/100