美味回憶：又一間新火鍋店加入大鴻輝的戰團（極品靚鍋）

說來奇怪，荃灣大鴻輝中心的火鍋店本已極多，粗略估計，起碼有五六間，有的專做放題，有的就不做放題，想不到最近又多一間火鍋店加入戰團，而我這次幫襯的，，正是這一間地方偌大的「極品靚鍋」。

這裡的任點任吃套餐共分三款，分別是 A.「精選豬牛羊套餐」、B.「特上USDA Prime牛肉套餐」和 C.「美國SRF極黑和牛套餐」，以 A最便宜，C最貴，價錢因應不同時段而定。我這次吃的是 B餐，除包括 A餐已有的肉類，好像「美國 CHOICE牛板腱」、「西班牙穀飼豬梅肉片」、「西班牙羊肉卷」外，還有「美國 PRIME封門柳」、「美國安格斯肥牛」和「牛脷心片」。而且無論 B餐還是 C餐，都有A餐所無的海鮮任食，海鮮包括「韓國濟州生蠔」、「生猛海蝦」、「鮮甜靚蜆」、「靚靚花膠」等，我吃的是晚上7時前離座的時段，價錢只是 $188一位，都算十分抵食。

在這火鍋店的十二款各有特色的湯底中，我就揀了「豆乳骨膠原靚雞美顏鍋」和「極品海鮮濃湯鍋」雙拼的鴛鴦湯底。前者骨膠原豐富，湯味清甜，後者海鮮足料，湯味濃郁，各有各的吸引。

值得一提的是，這裡的「澳洲短角牛牛柳」（$28/4片）和「澳洲短角牛肉眼」（$28/4片）都是別家火鍋店少見的，價錢又不貴，值得一試。

這裡任點任吃的火鍋配料可真是不少的，無論肉類、丸餃、蔬菜、瓜菌，都有不少選擇，就以蔬菜為例，就連少見的時令冰菜都有。而且還有不少素食供應。至於飲品方面，各款汽水、果汁自不待言，而我特別喜歡這裡的「玫瑰烏龍冷泡茶」和「茉莉花冷泡茶」，既解渴，又健康。

這一天，我與太太兩人在這裡吃了個多小時，肉類、海鮮、蔬菜等，都叫了不少，吃得飽飽的，才捧著肚子回家。

店舖名稱：極品靚鍋
店舖地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心6樓
美味度：65/100