美味回憶：印度皇的晚餐（印度皇）

最近與印度菜有緣，先後去了兩間印度餐廳吃晚餐。第一間在九龍區，這一間就在香港區。

雖然這是一間樓上餐廳，不過在大廈門外有大大個的易拉架招倈客人，路過的行人都不難被它吸引。

踏上樓梯，看見有不少印度風繪畫和照片，當中一幅宣傳照，裡面有一個小美人，後來和餐應中好客的老闆閒聊，老闆告訴我照片是多年前拍下的，當年的小美人，現在已成了一個亭亭玉立，不折不扣的大美人，正所謂「三歲定八十」，我相信老闆所言非虛。

餐廳其實地方不小，溫暖的色調感覺舒服，舒適的座椅，也讓人坐得十分舒服。 

驟眼看來就好像西式忌廉湯模樣的「青瓜乳酪」（$36）在大量的乳酪中埋藏著大量細細粒的青瓜碎粒，清爽不膩，是一道甚有特色的印度家常前菜小食。

「燒醬雞」（$88）是印度籍侍應推介的菜式，六件燒雞，雞肉軟腍，滿是濃郁的香料味，微辣的味道挺開胃。 

吃印度菜怎能不點咖喱，「椰汁咖喱羊肉」（$96）是這晚我的選擇。這咖喱味道不過不失，我覺得不算特別出色，但也與絕大部分的咖喱一樣，相當開胃，羊肉也不少。

「印式芝士菠菜」（$88）是我特別點的，這味道濃郁的菜式材料簡單，無非是煮成糊狀的菠菜蓉和一些口感軟腍中帶點兒煙韌，奶味香濃的方塊狀芝士而已，但濃稠的口感，濃郁的味道，就令人留下深刻的印象。

為了蘸咖喱，點了「蒜蓉烤餅」（$26）與「千層餅」（$34），兩款各有特色的烤餅，一厚一薄，一脆一軟，蘸咖喱汁吃固然好，不蘸咖喱同樣不錯。

「芒果酸奶」Mango Lassi （$36）是印度最有代表性的凍飲，一杯口感濃稠，奶味果味兼備的「芒果酸奶」是吃咖喱的最佳配搭。

吃印度菜其實不一定要到重慶大廈，香港其實還有不少選擇呢！

餐廳名稱：印度皇 Basmati
餐廳地址：上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓
美味度：70/100