美味回憶：來一起燒鳥吧（FireBird）

這天的晚餐，是在這間居酒屋吃的。店名 FireBird，日文中，「鳥」有「雞」的意思，顧名思義，FireBird 火鳥即是燒雞。來到這裡，當然要吃燒雞。店內的一款「FireBird 名物重量級火焰原隻雞腿」（$138）看來不錯，不過我還是喜歡吃串燒多些。

「FireBird雞肉串燒盛合」（$138）共有五串串燒，當中四款都是雞，另外還有一串「燒秋葵串」。本來四款雞串燒是中有一串是「七里香串」，即是雞屁般，我是最有興趣的，可惜店員告知日本沒有來貨，只能以「雞胸串」代替，加上原有的「雞胸串」、「雞腿串」和「自家製免治雞肉棒」奉客。各款串燒，都燒得有板有眼，誠是佐酒佳品。

兩夫妻都喜愛的「厚切牛舌串燒」（$34/串）也燒得不錯，柔軟中帶點煙韌，水準不差。

「油甘魚刺身」（$128）雖然只得五片，但切得都算厚身，魚味獨特，鹹鮮味美的油甘魚，蘸以少許日本芥末醬油，幸福的感覺油然而生。

如果說魚味獨特，鹹鮮味美的油甘魚是我的心愛，軟脆兼備，香口好吃的軟殼蟹則是太婆仔喜歡之物，這裡的「FireBird 三代目軟殼蟹沙律」（$138）份量挺多，沙律菜也豐富，而且沙律醬調較得甚好，開胃好味，配以軟殼蟹，不但老婆仔滿意，我也一樣滿意。

「日本和牛讚岐烏冬」（$118）的和牛雖然嫩滑可口，但只得三片，而且烏冬也不太多，份量實在少了點，性價比並不高。

兩杯凍飲，湖水藍色的 Lychee Frozen（$68）吸睛度滿分，打卡一流，荔枝味都幾突出。「凍水果茶」（$58）有大量水果在裡面，茶味重而甜味輕，生津順喉，也好喝。

雖說這間是居酒屋，吃飯也不錯！

店舖名稱：FireBird
店舖地址：銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下
美味度：70/100