美味回憶：稱心滿意玻璃屋（Glasshouse）

來的不多，更從來沒有在這兒吃過主食，每次在這間環境不俗，明亮開揚，自然光可以溫柔地漫射進來，如果坐在靠窗吧檯上還可以看到屹立在中環海旁的摩天輪和維港兩岸的風景，令人感覺舒服寫意的玻璃屋中，吃的都是小吃和甜品，但幾乎所有曾經在這兒吃過的東西，自己都非常喜歡。

Crispy Fries, Truffle Mayo（$68）：令人難以抗拒的美食，雖然價錢不便宜，但實在好吃，新鮮炸起，熱辣辣的炸薯條蘸上滋味十足的松露蛋黃醬，香口而滋味。不過松露蛋黃醬可不能貪心地下得太多，以免薯條變得過鹹，過猶不及。

Cheese Bread, Black Truffle Butter（$48）：教自己意想不的好味小吃。黑松露牛油鹹香可口雖是意料中事，芝士包又熱燙又軟熟卻令自己喜出望外。把好味的黑松露牛油塗在同樣好味的芝士包上，雙重的美味在嘴巴中一同迸發開來，令人不禁讚好。

Pink Rice Paper Roll, Smoked Salmon, Prawn, Herbs, White Balsamic （$108）：勉強可以算是主食的越南風米紙卷，賣相極美，但份量偏少，只得五件。這米紙卷材料豐富，有魚有蝦，還有牛油果和香草，面上又有三文魚子和黑白芝麻點綴，繽紛亮麗，美得像畫，蘸上甜醋汁來吃，味道尚佳。

Banana Creme Brulee, Moscovado Sugar, Dark Coffee（$88）：是讓自己念念不忘的美味甜品。本來不算太特別的法式焦糖燉蛋，面上舖滿了甜美的香蕉片，吃時只要把附上的小杯黑咖啡隨自己喜歡把適合自己的份量倒在焦糖燉蛋上，那甜中帶苦，苦中又有甜，甘苦合而為一的感覺實在奇妙，令自己一吃傾心。

也試過這兒的特色飲品，有一個漂亮的名字，叫做 Blue Sunset，成份有新鮮的香茅、青檸汁、青檸糖漿和菠蘿，上桌時，未加入有點像藥水似的紫色 Butterfly Tea Topping前，高身玻璃杯子上只得半杯亮黃色的果汁，紫蘿蘭色的 Butterfly Tea Topping就以另一個較矮身的玻璃杯子送上。到侍應徐徐地把 Butterfly Tea Topping倒進去高身杯子裡後，還未攪勻杯內的飲料前，上紫下黃的顏色，豔麗極了。喝時把上下兩色攪勻，然後啜吸一口，清新涼快的感覺立刻湧進心頭。在炎夏裡喝上一杯這樣涼快的凍飲，即使飽受酷熱天氣煎熬，也感覺暢快得多。

這間位於中環地標之一 IFC商場天台上的精緻玻璃屋，食物味道極佳，環境也好，在我的心水餐廳中，早已榜上有名，不知又會否成為你的心水餐廳呢？



店舖名稱：Glasshouse
店舖地址：中環港景街1號國際金融中心商場4樓4009號舖
美味度：85/100