2015年8月7日

美味回憶:午間小聚(Playa de Papagayo)

友人邀約來此午膳,剛好這天有空,當然欣然赴會。



這位置方便,就在地鐵站不遠的餐廳兼酒吧賣的是西班牙菜,不過這天的午餐就不太有西班牙特色,幸好友人和我都愛吃東西,所以在午餐以外,還吃了數款小巧的骰的特色 Tapas小吃。

先說午餐,湯是「南瓜湯」,味道、口感中規中矩,算是過得去吧!


主菜叫來素食「意大利素菜扁麵配茄子醬」,味道清淡的素菜麵,不過不失,是預期之中的味道,不會帶來甚麼驚喜,也不會怎麼覺得失望。


覺得這餐太齋嗎?當然不是。

其實這天我們還叫來「燒焗豬手件配自家製酸椰菜」、「煙燻火腿金蛋」和「Papagayo 自家製鵝肝醬配橄欖、脆多士」等數款 Tapas一起分嚐。其實,這幾款 Tapas才是今天午膳的亮點呢!

燒焗豬手件配自家製酸椰菜」最有水準,皮脆肉香,鹹味適中,而且酸椰菜也味道恰可,以幼滑的薯蓉伴著吃,不錯!不錯!


煙燻火腿金蛋」和「Papagayo 自家製鵝肝醬配橄欖、脆多士」都帶有點分子料理的味道。「煙燻火腿金蛋」賣相特別,外層以薄薄的金色食用色素染成黃金色的啫喱蛋,裡面夾雜著忌廉和微帶少許鹹香的火腿茸,吃來口感同樣特別,雖不算十分好吃,都幾得意。金蛋下的超幼身芋絲炸得十分香脆,也不錯。



Papagayo 自家製鵝肝醬配橄欖、脆多士」的自家製鵝肝醬化身成橙紅色正方粒,把似是骰子般的正立方體狀鵝肝醬粒蘸點乳白色的乳酪再放在薄身的脆多士上吃,鵝肝醬在口中慢慢融化,膩滑如脂的鵝肝醬在味蕾中迸發消融的滋味,使人十分受用。




店舖名稱:Playa de Papagayo
店舖地址:尖沙咀河內道5號普基商業中心地下N3號舖
美味度:65/100

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