2013年9月10日

美味回憶:初嚐元祖安東雞(辛安東元祖奶奶雞)

近日韓風大盛,韓流襲港,多間有質素的韓國菜館,好像 School FoodMix & Rice等,憑著其不俗的食物質素,都吸引了甚多客人慕名前往幫襯。

雖然自己暫時未有試過這兩間近日人氣鼎盛的韓國店子,不過同樣地是韓菜新店,但卻沒有那麼受人注目的另一間韓菜店子,原來已在旺角的某一小街中悄悄開業,主打的招牌菜是「安東雞」。






店名「辣安東元祖奶奶雞」,聽來有點稀奇古怪,教人摸不著頭腦的感覺。特別是這店子的最後三個字,更令自己感到甚為有趣。「奶奶雞」,假如用普通話說出來,不是挺搞笑嗎?但原來,「元祖安東雞」在南韓明洞是挺有名的,只恨自己從來沒有去過首爾,當然更未有去過明洞吃過「元祖安東雞」。因為數天前,有朋友說來過這兒吃東西,印象不錯,所以這天便約同另一位朋友,一行三人前來吃頓「元祖安東雞」午餐。

三個人除吃了招牌的「安東雞」外,還叫了另外四款菜式。

以韓國真露酒浸煮而成的「真露煮大蜆」,蜆肉帶著真露清香的酒味,肉味清甜,加上少許香蔥,不錯。



安東燒肉生菜包」香烤過的豬肉片與上面的泡菜,蘸上甜辣醬後,再以爽脆的生菜包裹,味道不錯,不過這裡用的生菜太過細塊,豬肉片也偏瘦和乾,並非肥瘦交雜的五花腩肉,使這「安東燒肉生菜包」的分數打了不少折扣。


泡菜炒豬肉」是另一款豬肉菜式,雖然這菜式較為普通,豬肉也偏瘦了點,都算可以。


最有水準的是一客五隻的「私製煎餃子」,夠熱,夠香,也夠脆,餃子裡面的肉餡亦夠鮮味,有水準的煎餃子,好味。


與店子同名的招牌菜「辣安東元祖奶奶雞」最後才出場。雖然我們三人叫的只是標準而非加大的份量,但大大盤的安東醬油雞仍然份量十足,雞肉充滿醬油味,辣中帶點甜,味道挺佳。比雞肉更加吸引的是闊身的冬粉,索滿香濃的醬汁後,惹味得很。配角的蘿蔔、青瓜、洋蔥、薯仔等雖不是十分腍,都過得去。



這間賣點特別的「辣安東元祖奶奶雞」,相信我還會再來幫襯的。



店舖名稱:辛安東元祖奶奶雞
店舖地址:旺角白布街20號地下
美味度:70/100

沒有留言:

張貼留言