美味回憶：小菜晚飯在廣東（廣東茶居）

一個夜晚，兩夫妻又來到尖沙咀吃飯，這次的目的地是從來沒有幫襯過，以大量雀籠和中國古代字畫作為裝飾點綴，陳設佈置饒有古風的「廣東茶居」。

晚上的「廣東茶居」，仍有點心可吃，不過在座的茶客，絕大部分都在吃小菜。

我倆也不例外，在店中供應的兩位用「招牌小菜套餐」（$268）中，揀選了兩餸一湯，做這夜的晚餐。

始終是尖沙咀遊客區商場內的食肆，假如散叫小菜的話，價錢並不便宜，但二人套餐只收二百來元，卻已是合理價。

從套餐中的四款湯羹中，揀了「西湖牛肉羹」。牛肉羹每人一碗，熱熱的湯羹，味道尚佳，蛋白絲、碎牛肉份量頗多，這湯羹，是及格的。

兩道小菜，其一可從店中的六款招牌小菜揀選其中一款。六款招牌小菜分別是四雞兩蝦，有四道雞菜式和兩道蝦菜式。「豉油皇煎大蝦」和「上湯焗大蝦」明知道必定是每人一隻起，兩隻止，根本不能飽肚，所以便決定捨蝦取雞，叫來半隻「鹽水雞」作送飯之用。

至於另一道小菜，則可以從店中推介的 18款精選小菜中揀選其中一款。我的選擇，則是店中不少其他客人同樣有叫的「斑粒茄子豆腐煲」。

「鹽水雞」是令人失望的，鹽水味與雞味皆不濃，半隻雞浸在水汪汪的鹽水雞汁中，味道平淡，幸好份量不少，以之送飯，都算合宜。

「斑粒茄子豆腐煲」就好得多了。原煲上桌的煲仔菜，熱氣騰騰的，斑粒、茄子與豆腐把煲仔堆得滿滿的，份量極多，而且味道也很不錯，香濃惹味，唯一最大的缺點只是油份過多，但正如「魚香茄子煲」一樣，油多是慣例，要完全避免可真不太容易。怕吃得太油的話，便唯有自己在吃之前先把過多的油份瀝去了。

這夜的小菜晚飯，兩餸一湯好壞參半，「斑粒茄子豆腐煲」最好，「鹽水雞」欠佳，「西湖牛肉羹」則中規中矩，不過不失，總的來說，這間「廣東茶居」仍是一試無妨的。


店舖名稱：廣東茶居
店舖地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3303號舖
美味度：65/100