美味回憶：型格精品咖啡小店（瘋鳥）

是一間由90後年青人開的小店，名字特別，英文店名是 Humming Bird，即是全世界最細小的雀鳥----蜂鳥。中文店名則玩起食字來，不作蜂鳥，變成「瘋鳥」，莫非想喻指年青人開店創業做生意，抱著的是勇往直前，破釜沉舟的決心？如果是這樣的話，店名索性完全變成「瘋了」可能更貼切呢？

這間雖是小店，但地方並未如蜂鳥那麼細小，店內陳設簡單，可也頗有特色，當中靠近店子門口的一棵只得禿枝的大樹、 少許橫亘在兩邊牆上靠近天花處的樹枝和掛在天花上的鳥籠等，都與店名互相呼應，而一些藝術電影的海報，也增添了這兒的藝術氣息。

這小店的午餐選擇不多，就只得五款而已。當中的「啤酒炸魚薯條」（$48）和 Little Breakfast（$52）卻都頗有特色。特別是炸魚薯條作午餐，要非專吃炸魚薯條的店舖，著實不多見。我與友人正好各取所需，喜歡炸魚薯條的我選了這英國國菜，愛吃 All Day Breakfast的友人就吃 Little Breakfast。

我的「啤酒炸魚薯條」頗有水準，炸魚脆漿夠薄，不會有漿粉比魚肉還厚的問題出現。外脆內嫩的炸魚，口感、味道都挺不錯，不過炸魚只得兩小件，就真是少了點，讓人吃得不太夠喉。

薯條也不賴，熱、香、脆，蘸點茄汁，已是美味。

友人的 Little Breakfast，材料有煙三文魚、豬肉腸、煎蛋、沙律菜、茄汁豆和已切成四小塊，三角形的烘多士，擺碟美觀，但份量不算多，女生可能還會足夠，男生恐怕就未必夠飽了。

其實這兒的重點不在食物，而在精品咖啡，店主人從世界各地購入的優質咖啡豆，產地分別來自巴西、埃塞俄比亞、盧旺達、巴拿馬、哥倫比亞等國家。

雖然午餐有花茶作為餐飲，但既然一場來到，我與友人都不想錯過享受優質精品咖啡的機會，不約而同決定捨花茶而取咖啡，做個好啡之徒。

友人喝的是產自巴西聖露西亞（Santa Alta Vista）的咖啡豆沖調的咖啡（$50），我喝的，咖啡豆則來自埃塞俄比亞耶加雪菲柯契爾（Yirgacheffe  Kochere）（$50），兩者都別出心裁地以清酒瓶子盛載，附以兩隻清酒杯，可讓我與友人一起分甘同味。

聽店主人介紹說，兩種咖啡豆中，巴西的酸度較輕，埃塞俄比亞的則酸度和果仁味稍重，咖啡色澤也較深。兩款不用下糖，不需加奶，純粹喝咖啡原味的精品咖啡，喝來毫不苦澀，感覺舒服，我與友人雖非真正無啡不歡的好啡之徒，對咖啡認識不深，也能甘之如飴。

這個可以讓人閒坐聊天看書咖啡的小天地，就算一個人來，也不錯呢！




店舖名稱：瘋鳥
店舖地址：長沙灣順寧道65號地舖
美味度：70/100