新店位於銅鑼灣食廈之一京都廣場四樓，環境骨子企理，店內有不少富有韓風的裝飾，美麗的牆畫更是非常吸引。而更特別的，則是數盞掛在天花上的燈飾，以可愛有著眼睛和嘴巴的白雲為造型設計，與店中招牌菜之一的「一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯」互相呼應，實在十分有趣。
這兒不但有室內座位，而且還有室外空間，客人假如想享受陽光、夜色或香煙，也可到室外用餐。而在室內，更有一間獨立的廂房，足供十二位客人在裡面用餐。
兩夫妻先來一份特色沙律，是「Seoulmate柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網」（$92）。
以沙律來說，「Seoulmate柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網」的價錢我覺得是偏貴的，但這沙律的味道的確好，份量也多。海鮮如蝦仔、魷魚等雖不太多，但柚子汁下得非常慷慨，清新的柚子酸味異常開胃，沙律菜亦十分新鮮，炸薯網雖非十分之脆，也能為這沙律帶來更豐富的口感。
兩道主菜中，「岩漿蛋拌飯配黑松露煙三文魚」（$98）是挺不錯的，賣相吸引，明顯地向高空發展的拌飯不但有岩漿蛋隱藏在飯裡面，同樣躲藏在飯裡面的南瓜粒更為這飯增添一絲的甜味。再加上舖砌在白飯面上的煙三文魚油潤鹹香，把飯搗散後澆在飯中的韓式甜辣醬甜辣俱備，讓這拌飯的味道層次顯得份外豐富，即使黑松露的味道不大吃得出來，仍能讓我吃得滿意。
「韓式清湯牛肋肉粉絲」（$78）以一隻大白匙羹盛載，賣相獨特吸引，可惜這菜式的湯味平淡，牛肋肉的質素也未如理想，順理成章地成為了這夜各款菜式中最令人失望的一道。
這Cafe其中一個特色，是有多款別出心裁的甜品，名字相當得意有趣，好像「阿珠媽年糕多士伴雪糕大戰紫薯」、「砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕」和「韓式醬
缸中的紫薯焦糖燉蛋」等，都饒有趣味。這夜我與老婆仔兩人就點來「K爆米餅雪糕配柚子芒果」（$58）和「Juhee's士多啤梨韓式米酒奶凍」（$58）一起分嚐。
賣相美麗的「K爆米餅雪糕同柚子芒果」巧妙地以砌得甚有層次和美感的香脆K爆米餅與柔軟甜美的士多啤梨雪糕相配，又有柚子肉和芒果肉作伴，吃時把雪糕和果肉放於脆米餅上吃，酸酸甜甜的柚子醬的味道更是甚為討人喜歡。
賣相同樣漂亮的「Juhee's士多啤梨韓式米酒奶凍」味道也好，香滑而味美，各款雜莓的陪襯也令這甜品顯得特別清新。不過米酒的味道就不大突出，似有若無，讓我覺得有點名不副實。
這兒的飲品也有不少特別的選擇，而我喝的是「凍濟州橙摩卡」（$48）。濟州島這風景秀麗的島嶼是韓國盛產橘子之地，以濟州的橘子作為材料加入摩卡咖啡之中，味道甚夾，喝來感覺舒服，個人覺得是一款蠻美味的特色飲品。
這間高質Fusion韓菜Cafe的特色食品實在甚多，只來一兩次可真試不到太多。不過，我應該會再來的。
餐廳名稱：Seoulmate Cafe
餐廳地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
美味度：80/100
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