美味回憶：專程造訪（廣成冰室）

這間以經典懷舊冰錐紅豆冰馳名的「廣成冰室」，歷史悠久，店舖陳設充滿昔日老香港情懷，自己早在多年前已把它列入心水造訪食肆名單之中，但因這冰室位於偏遠的上水，極少到訪上水的我又懶得為了吃而專程前往，所以計劃一直擱置，未有實踐。這個復活節假期的最後一天，才終於把心一橫，專程造訪。

山長水遠地前來，來到的時候才是早上10時多，冰室門外赫然已有十多人在等候。拿過號碼
籌後，耐心地等待了大約45分鐘，終於可以入內。

碧綠的牆身，極高的樓底，牆上手寫的餐牌，在在訴說著這間冰室的歷史。一心想吃「紅豆冰」的我，侍應嬸嬸告知「紅豆冰」要在中午12時才有，飢腸轆轆的我，不想再等，唯有叫來「茶餐」一份，代替「紅豆冰」。

在這裡吃東西一定要學會等，等位入內如是，等食物送來亦如是。因為這冰室人手不多，食物又是即叫即製，所以我和太太的「茶餐」也要再等待30分鐘有多，才陸續送來。

「牛肉通」味道正常，也夠熱辣。牛肉下得夠多，通粉口感也適中，不會太腍或過硬。這通粉雖不算甚麼特別的美食，但充滿港式風味的它，作為早餐還是不錯的。

「蛋治」基本上是好的，蛋又厚又多，而且不是死實的蛋片，而是滿有蛋汁的蛋塊，配以軟熟的白麵包，絕對及格。不過這兒的蛋治沒有下鹽，雞蛋味道甚淡，需要客人自己下鹽，才夠味道。

「熱奶茶」奶下得多，稍稍蓋過了茶味，雖然好喝，但奶味與茶味的平衡就有所不足。

雖然吃完這「茶餐」 ，已經過了正午12時，「紅豆冰」應該已有供應，但吃掉整個「茶餐」，喝了一杯多奶「熱奶茶」的我，已經不想再吃「紅豆冰」了，聞名已久的它，就等待下回我再來的時候才會一會它吧！



店舖名稱：廣成冰室
店舖地址：上水石湖墟新成路10號
美味度：65/100