美味回憶：健康美顏養生鍋（六順台式養生火鍋）

還記得數年前我第一次來到石門時，火車站C出口兩旁一帶仍是建築地盤，這一天舊地重遊，C出口兩旁昔日以圍板密封著的建築地盤，原來已一左一右的，變成了京瑞廣場一期和二期，兩個商場內開了不少餐廳食店，在附近居住和上班的人，絕對不愁找不到東西吃。而我這晚的目的地，是位於京瑞廣場二期2樓的「六順台式養牛火鍋」。

在店內六款火鍋湯底中點選了女士愛，男士其實也愛的「桃膠美顏鍋」（$138）。這鍋的材料包括紅棗、杞子，黨參、元肉、蟲草花、奶湯和貼心地另上的桃膠 ，真材實料，明目補血，滋補養顏，湯味濃郁，又夠健康。

吃火鍋怎能沒有牛肉，不過這晚我吃的不是肥牛，而是「鮮嫩牛肉」（$68）。這瘦而不肥的牛肉切得大塊厚身，口感甚佳，肉味也濃，而且即使放在湯中一段時間，也不會變得老韌，相比起常吃的火鍋肥牛，又是另一種的味道。

吃火鍋也不能沒有海鮮吧！鮮甜的「新鮮白鱔片」（$68）我與老婆仔都愛吃，當然是不二之選。

「珊瑚蚌」（$58/半份）爽口，「牛骨髓」（$58）滑溜，兩者我都中意，兩者我都有點。

也要吃點菜吧，「皇帝菜」（$48）是我與老婆仔這夜的選擇。氣味芳香，味道特別的皇帝菜，我倆都喜歡。

這間既是台式火鍋店，那便試試「關廟麵」（$28）吧！這來自台南，富有彈力的麵，足有三個麵餅之多，兩口子只吃了兩個，已經夠飽了。

火鍋給人的印象往往都是好味但不健康，但這夜我既沒點麻辣湯底，也難得地沒吃肥牛或響鈴等難免多油的食物，這一頓養生火鍋，都算健康了吧！



店舖名稱：六順台式養生火鍋
店舖地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場二期2樓225號舖
美味度：70/100