天下太平，誰不想？
在今時今日的香港，戰事愈演愈劇，幾近每日無之，和平卻似遙不可及，不知何年何月，香港人才能得享太平，實在令人憤恨！
雖然心情每天都被香港的局勢牽引，躁動不安，但飯始終還是要吃的，吃一頓好的，總會讓心靈得到療癒。這天與太太一起共晉晚餐的地方，就是這間歷史悠久的「太平館餐廳」。
來到這間歷史悠久的「太平館餐廳」，吃的除了食物的味道，還有新餐廳難以比擬的獨特情調，走進這餐廳用餐，看著那陳設、照片、燈光，彷彿回到數十年前，麥理浩、衛奕信、彭定康等歷任港督治港的年代，繁榮、而且安定，令人不禁悠然神往，懷舊一番。
沒吃套餐，只是散點了數款餐廳中的招牌菜式。
「太平館瑞士雞翼」（$185/8隻）
：八隻肥大肉厚的雞翼，雖然未能夠從裡到外都充滿瑞士汁的美味，但嫩滑多汁的瑞士雞翼，仍是津津有味的招牌出品。
「太平館瑞士汁炒牛河」（$129）
：兩夫妻都喜歡瑞士汁，所以也點了「太平館瑞士汁炒牛河」做主食。這用了瑞士汁炒製而成的河粉，除了牛冧肉外，還有少許蛋絲和青菜，河粉與牛肉沾上了濃稠香甜的瑞士汁，與一般的濕炒牛河截然兩樣，確是一道成功的特別版炒牛河。
「太平館焗梳乎厘」（$148）
：這比人頭還要大個的餐廳招牌甜品，碩大無朋，即叫即製，外層鬆香而不過硬，內裡軟滑而不過甜，即使相機食先，仍然冒出騰騰熱氣，一場來到「太平館」，當然要試。經過兩夫妻同心協力，最後當然成功地把這美味的甜品吃個清光。
但願，天下太平，好人平安，壞人死光！
餐廳名稱：太平館餐廳
餐廳地址：尖沙咀加連威老道40號
美味度：80/100
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