美味回憶：情人節期間限定英式紅玫瑰香氛下午茶（Cafe Gray Deluxe）

因為情人節期間老婆大人身體不適的關係，今年情人節原定的晚餐泡了湯，之後自己便計劃找一天找一個合適的地方補吃一頓好的作為補償。剛好位於金鐘的精品酒店「奕居」內的 Cafe Gray Deluxe餐廳推出期間限定，只在二月份供應，與英國香水品牌 Jo Malone 合作的「英式紅玫瑰香氛下午茶」，兩位用才是 $358（未計加一），享用後還可獲贈 Jo Malone 香氛體驗裝一份及相關的手部按摩及護理服務，看來十分吸引，於是便趁著一天難得平日放假的日子，預早訂座，好讓自己與她在49樓的餐廳內享用一頓寫意的下午茶。

可惜，這一頓滿懷期待的下午茶，食物水準卻未如自己期望中那麼高。


「奕居」作為這區內唯一的精品酒店，設計上確是型格十足，甚有玩味，位於酒店49樓的 Cafe Gray Deluxe，環境也頗不俗。這天我們兩人乘坐升降機來到餐廳外，升降機門一打開，便嗅到一陣頗為濃郁的玫瑰香氛味道，而這味道，正是由擺放於通往餐廳通道旁，燃點著的 Jo Malone 玫瑰香氛所發出。

服務尚佳的女侍應帶我倆來到自己早在數日前預留的靠近窗邊的座位後，這頓下午茶正式開始。遙望遠方，這裡的景致確是甚為開揚，可惜這天天色欠佳，陽光始終沒有露面，灰濛濛的天空實在有點掃興。

愛喝朱古力的我選了「熱朱古力」作飲品，這杯「熱朱古力」是挺不錯的，朱古力味香濃，口感幼滑，對不愛甜的人來說可能覺得味道甜了點，但對我來說卻是甜度適中，十分可口呢！

不愛喝朱古力的老婆仔從侍應眾多的介紹中揀選了以餐廳名字為名的 Cafe Gray Tea 作飲品，我倆一心都想著這押上了餐廳名字的特調茶應該不錯，不過我在試嚐數口後發覺這茶色猶如士多啤梨般的特調茶，味道偏酸，自己不太喜歡。

三層英式下午茶層架不久後送上，各款鹹甜點心均有兩件，上層的鹹點包括 Cranberry Tea Bread、Black Currant Scone 和 Short Rib Crostada。

Cranberry Tea Bread 包身濕潤，麵包中夾雜著大量乾果，好像提子和紅莓等，豐富是豐富了，但下得實在太多，感覺太甜。

Black Currant Scone 口感尚可，配以蜂蜜、Clotted Cream 和插上了一片玫瑰花瓣以配合這次下午茶主題的 Rose Raspberry Jam，鬆軟度雖只一般，也不是太熱，還算可以。

賣相猶如一個小袋子的 Short Rib Crostada ，外層的雲吞皮並不太脆，裡面的牛肉餡份量頗多，味道卻濃了點。

中層的鹹點有以下四款：

Mini Pastrami Sandwich 麵包身雖然烘過，但不夠香脆，也不夠熱，夾層的煙燻牛肉口感極似鹹牛肉，味道偏鹹，自己不是太喜歡。

Smoked Salmon on Speit Whole Grain Bread 的煙三文魚與麥包猶如梅花間竹一般層次分明，口感柔軟而帶鹹香的煙三文魚與口感粗糙的麵包對比強烈，是這層四款鹹點中較佳的一款。


Mint Watercress & Chicken Finger Sandwich with Mint Yogurt Raita 的白麵包既乾且硬，麵包中的雞肉與薄荷水芹餡料也不好吃。

Smoked Chicken & Mango Crepe 的薄餅皮稍厚了點，煙燻雞肉雖然味道平平，幸好加上了香甜的芒果肉作配料，感覺尚見清新。

下層的甜點則有 Lemon & Poppyseed Pound Cake、Fresh Berry Partiette with Passionfruit Cream、Rose & Raspberry Macarons 、Caramel-Pineapple Financier、Mint-Gianduja Thin Bitter Chocolate Wafer  和 Lemon-Lime Tartiette with Passion Fruit Cream 六款。

Lemon & Poppyseed Pound Cake 的檸檬味雖然不太夠，不過口感鬆軟，味道尚佳。

Fresh Berry Partiette with Passionfruit Cream 是多款甜點中味道最佳的，外層脆身，熱情果醬酸滋滋的，加上草莓、藍莓等水果作餡料，清新開胃。

Rose & Raspberry Macarons 以半件紅桑子作裝飾，質感軟而濕潤，餅身不夠脆身，小圓餅中夾著的玫瑰與桑莓果醬味道略甜，水準只是普通。

Caramel-Pineapple Financie 面層舖滿糖霜，口感濕潤，菠蘿味濃，焦糖味則不是太濃。


Mint-Gianduja Thin Bitter Chocolate Wafer with Crystallized Mint 雖然是自己最愛的黑朱古力，可是這薄薄的朱古力片上桌時已經有點融化，而且味道不知何故非常濃甜，猶如白朱古力一樣，令自己不禁懷疑這是不是真的黑朱古力。


Lemon-Lime Tartiette 餅底鬆化，面層的檸檬青檸吉士酸咪咪的，頗為開胃，在吃過多款甜點之後，最好不過。


說來奇怪，在餐廳的餐牌介紹中，這頓下午茶是應該有 Orange Meringue Tart 和 White Chocolate Brownies 的，但真正放在層架上的，卻並沒有這兩款甜點，換來了在餐牌中沒有寫出來的 Fresh Berry Partiette with Passionfruit Cream，我在吃的時候沒有拿著餐牌逐一對照，現在雖然發現餐牌中所顯示的與真正吃到的有所出入，也已難以知道為什麼會這樣了。雖說這甜點味道不錯，但這種更改了卻沒通知客人的做法卻難免給予客人負面的感覺。

總括這次所試，自己其實是頗為失望的，這頓下午茶的各款鹹甜西點，大部分的水準都只是平平而已，未能讓自己留下難忘的印象，反倒是那杯熱朱古力，水準確是不俗，更能讓自己感到滿意。

店舖名稱：Cafe Gray Deluxe

店舖地址：金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
美味度：60/100