其實這次幫襯是甚為即興的，本來想去吃 IFC 吃 Tea Buffet，渡過一個悠閒的周日，但後來在看過這兒的 Lunch Buffet 後，發覺價錢不是貴得太多，只是一百元左右，但吃的卻不止是英式下午茶常見的三層架鹹甜點心，而是豐富得多的各式食品，便改變主意，決定第二天前來這裡享用午餐。
前一天晚上九時多才打電話去訂檯，初時接電話的女侍應已告訴我沒有位，但我在報上只得兩個人之後，她竟回答我說還有位，就是這樣，這頓臨時即興幫襯的 Lunch Buffet 沒有泡湯，得以順利進行。
其實 Yamm 的環境都不錯，樓底高，地方大，坐得都算舒服，而且侍應的招呼也頗周到有禮。至於食物方面，款式不算特別多，可也有不少選擇。而質素呢？有些較為普通，有些則頗不錯。
1）水準較佳的食物
「小龍蝦」與「凍蝦」：「小龍蝦」海水味重，肉質甜美，夠新鮮。「凍蝦」大大隻，肉質爽甜，也好吃。
「黑椒炒龍蝦」：在這兒的熱盤當中，這道「黑椒炒龍蝦」是最吸引的，一隻隻的波士頓龍蝦鉗，以黑椒炒香，剝殼之後，啖啖是肉，加上微辣的黑椒汁，惹味。不過以手剝殼，兩手難免會沾上黑椒汁，即使有濕紙巾供應，始終有點狼狽。
「四式芝士薄餅」：這天供應的薄餅有兩款，我只試了「四式芝士薄餅」，想不到水準不錯，雖然餅底不是太脆，芝士味道稍欠濃郁，都算好味。
「大部分甜品」：這兒的甜品種類不少，我大概試了七、八款左右，大部分都有中上的水準，當中的「焦糖撻」、「百利甜酒芝士餅」和「香檸巴伐林胡桃糖」都頗好吃。我最喜歡的要算是「焦糖撻」，偏脆身的朱古力外層圍繞著中間的蛋糕和軟心焦糖朱古力餡，味道甜美可口，使我忍不住連吃兩個方才罷手。而以透明小杯子盛載的「紅石榴意大利奶凍」、「椰子菠蘿奶凍」和「柚子啫喱」，也賣相漂亮，各有特色，都不錯。
「炒雪糕」：在這自助餐的甜品櫃位中，最特別和少見的甜品要算是「炒雪糕」，這和 Holly Brown 的馳名「炒雪糕」同出一轍的甜品，難得在自助餐中出現，當然要一嚐。選擇了自己喜愛的朱古力味，淋上朱古力醬，加上香脆的烘杏仁片，軟硬的口感，甜蜜的感覺，挺佳。
「烤菠蘿」：烤過的菠蘿把菠蘿的甜味全都逼了出來，作為消滯解膩的另類水果，正是合適之選。
2）水準一般的食物
「刺身」：選擇不是太多，只得三文魚、鱲魚、八爪魚和醋黃魚四種。這天我只試了前三種，及格，但無甚特別。
「燒牛肉」和「燒有骨豬扒」：水準普通，不難吃，但也沒有驚喜，吃過，便算了。
「其他熱盤」：好像泰式魚餅、咖喱雞、炸三文魚皮等，都只是普通之作，一吃無妨，錯過了也沒有損失。
「雞茸粟米羹」：這天的湯有兩款，奇怪的是兩款都是西式的湯，中湯欠奉。試了較為喜歡的「雞茸粟米羹」，味道不差，但沒有什麼特別。
3）水準欠佳的食物
「西班牙海鮮炒飯」：這本來是除「黑椒炒龍蝦」外最為吸引的熱盤，可惜水準平平，飯身味道偏淡，米粒也偏硬，雖然材料有蝦和蟹鉗等，也無補於事。
4）沒有吃的食物
「各款沙律」：通常吃自助餐總會吃點沙律當作蔬菜，但這天的我，竟然一點也沒有吃，可算異數。
「各款壽司」：都是一般的貨色，使人完全提不起勁把 Quota 放在這個地方。
「各款 Cold Cut」：種類不多，只得兩款，吸引力不大，沒有吃。
「各款麵包」：一向極少在自助餐中吃麵包，這次也不例外。
「喇沙」：不想吃熱的粉麵類食品，也沒有吃。
埋單找數，因為信用卡有折扣優惠的關係，連加一只是五百元左右，在現時吃一頓英式下午茶也要四百多元的時候，這頓豐富得多的 Lunch Buffet，實在抵食呢！
店舖名稱：Yamm
店舖地址：尖沙咀彌敦道118號.The Mira 大堂
美味度：70/100
沒有留言:
張貼留言