2013年8月7日

美味回憶:試食串燒(安安燒)

這一天,因為得到店家與公關邀請,來到這間川式串燒專門店試菜,一試這兒的多款食品。




店家為我們準備了15款不同的食品,當中大部份是串燒,小部分則是其他小吃。這天我因為遲了一點才去到,所以沒有和相熟的食友坐在同一桌,只是和三位不相熟的食友一起分嚐店家為我們準備的各款食品。

1)燒超美味一口甜薯($22/串):個子小小的一口甜薯,一口一個,甜甜的味道,為這天的試食揭開序幕。(6/10分)


2)燒雞泡魚乾($46/客):蘸以沙律醬吃的燒雞泡魚乾,口感和味道尚佳。(6/10分)


3)惹味蒜蓉生燒茄子($29/份) :蒜蓉下得重手,燒得也不錯。(6/10分)


4)私房辣酒煮螺肉($44/客):辣酒夠辣,配以煙韌有嚼頭的螺肉,好味道。(8/10分)


5)安安爆爽豬頸肉($36/客):豬頸肉切得較薄,無甚特別。(5/10分)


6)頂級鹽燒多春魚($30/4條):燒得香脆,味道一般。(5/10分)


7)秘製麻辣金針菇($32/份):金針菇顯得味道帶甜,辣味反而不太突出,令人感到有點奇怪。(5/10分)


8)燒牛丸($15/串):普通的燒牛丸,沒什麼好補充。(5/10分)


9)金銀蒜蓉燒生蠔拼安安特色香濃芝士燒生蠔($52/3隻 / $68/4隻):我吃的是金銀蒜蓉燒生蠔,蠔太細隻,蠔肉不多,蒜蓉味也把蠔味完全掩蓋,令人失望。(4/10分)


10)秘製醬燒雞中翼($28/3隻):好吃的一道小食,不妨一試。(7/10分)


11)麻辣錫紙紅薯粉($36/客):煙韌的紅薯粉把麻辣的味道全索進去,刺激開胃。(7/10分)


12)燒甜美地捫菠蘿($18/份):酸甜多汁,簡單得來討好。(6/10分)


13)甜蜜脆脆燒   棉花糖夾餅($12/客):賣點是夠特別,甜甜蜜蜜的,作為吃得多其他串燒後的調劑,還不錯。(6/10分)


14)燒韭菜($14/份):普通的一道燒蔬菜,但自己頗為喜歡。(6/10分)


15)凍食日本檸味甜薯($24/客),切成厚塊的紅皮蕃薯,帶點檸檬的清新味道,蠻特別的。(6/10分)


因為與同桌都想試多些這店子的真功夫,所以在吃過店家為我們準備的食物後,也從點菜紙中挑選了數道大家均感興趣的菜式,希望能更了解這兒食品的水準。以下都是我們後加的食品,包括:

1)必食火炙海膽墨魚串($36/客):味道平平,不知道是否下得太少,吃不出海膽味。(4/10分)


2)燒惹味鴨舌($28/2串):份量比想像中多,也好吃。(7/10分)


3)蒜蓉燒扇貝($42/4隻):蒜蓉味稍重,不過還算好吃。(6/10分)


4)燒香甜粟米($18/條):燒得還不錯,但無甚特別。(5/10分)


5)燒一口午餐肉($16/串):餐肉是厚切,但不知為甚麼竟是凍的,可能燒好後放了一會才上桌吧!


6)安安首創朱古力燒生蠔($52/3隻):是自己最有興趣的一款食品,這次來的生蠔比前一輪來的來得肥大,也有較多的蠔味,可惜這新穎的配搭未能擦出火花,朱古力汁還朱古力汁的味道,蠔還蠔的味道,兩者根本未能融而為一,而是各自為政,使這創新的嘗試未能達到預期中的美味的效果。(5/10分)


雖然這天所試的各款串燒小食,水準參差,有些較好,有些較為普通,但值得一讚的是這天款待我們的公關,殷勤而有禮,謝謝他的邀請,讓我在這一天能一試這間川式串燒專門店的多款食品呢!


店舖名稱:安安燒
店舖地址:旺角染布房街6號地舖
美味度:65/100

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