美味回憶：盡享芝味自助餐（iL Posto 97）

自問是個芝士門外漢，對芝士的認識不深，所以這次得到公關邀請前往這間自己在去年香港餐廳週中曾經吃過晚餐，印象十分不錯的 iL Posto 97一試這兒由 8月13日開始逢星期二晚上推出的任食「芝士自助餐」，一嚐這自助餐中任吃的七款來自意大利北部的芝士的時候，特別感到高興。

這自助餐可以任吃餐廳為客人準備的七款芝士，又有多款紅白餐酒供客人伴吃，更有自家焗製的 Focaccias 、Ciabattas 和 Grissini 麵包、果仁、葡萄、果醬等作為品嚐芝士時伴吃的果點，每位只收 $250，個人覺得絕對是物有所值，甚至物超所值的。

這晚餐廳中來自意大利的英俊大廚 Luca Marinelli ，特別為我們一眾前來試食的博客準備了這自助餐中的七款意大利芝士，並把它們整齊地擺放於潔白的瓷碟上。在我們品嚐芝士之前，他更為我們講解當中各款芝士的特點。準備周到的公關亦預先把各款芝士的資料，中英對照地印好給我們，準備工夫十分充足，也好讓我們能更認識這晚所試各款芝士的特色。

這晚的芝士共有七種，當中有些味道濃烈，有些味道溫和，各有各的特色：

1）Grana Padano（Grana）
這種部分以脫脂奶製造，原來是意大利最著名的乾乳酪，吃來感覺粉粉的，味道帶點兒甜，自己頗為喜歡。

2）Maggengo
這產自倫巴第北部的半熟牛奶芝士，質感柔軟，甜中帶點兒苦，味道尚佳。

3）Ubriaco（醉芝士）
這較硬身的芝士的特別地方在於帶有獨特的酒香，挺特別的。

4）Gorgonzola Dolce（戈根索拉甜芝士）
這吃來帶有濃郁蒜味和胡椒味的芝士，味道偏濃，吃得多的話應該會很膩呢！

5）Fontina
這口感煙韌，帶點兒奶油味的牛奶芝士，味道還不錯。

6）Torregio
這是 Grana Padano 以外另外一款自己較為喜歡的芝士，面層較軟，中心就較為乾身，我覺得它的味道濃淡適中，配以紅酒都不錯。

7）Rossini
七款芝士中道最濃的一種，是這款倫巴第特產的藍紋牛奶芝士，味道濃烈程度比第四款的戈根索拉甜芝士尤有過之，絕對是重口味之選，自己並不是太習慣，所以只是淺嚐了一點便沒有再吃了。

雖然自己一向不太嗜吃芝士，對芝士的認識也不深，但這晚能夠嘗試到多款來自意大利北部，各有特色的芝士，實在令自己大開眼界，也感到口福不淺，最後在試食過後，我更和部分這晚一同前來試食的朋友不約而同地爭相與靚仔大廚 Luca合照留念，然後便繼續出發，前往這晚的第二站繼續另一個精彩的節目了。



店舖名稱：iL Posto 97
店舖地址：中環蘭桂坊9號地舖上層
美味度：70/100