美味回憶：服務專業的優質朱古力店（DUMON Chocolatier）

這個來自比利時布魯日的朱古力品牌，首間分店在中環嘉軒廣場開業，店舖光潔亮麗，十分骨子，售賣的朱古力款式不少，而且不乏造型和味道創新之作，味道亦佳。店內的女經理與服務員小姐也十分專業，不僅待客態度極佳，對顧客照顧周到，而且對店內售賣的各款朱古力也甚有認識，實在值得一讚。

這天試吃的朱古力可多著呢！造型特別的又有，味道突出的又有，實在不能逐一詳述，那便重點出擊，選擇一些自己特別覺得好的來寫吧！

Dipped Collection 系列的三款杏仁朱古力豆
三款朱古力豆分別是 Latte Almond、Rose Pepper Almond 和 Chili Almond。各有各突出的味道，拿鐵咖啡味道偏甜，胡椒味不太辣，味道挺特別的，自己最喜歡的卻是那辣味不輕，辣味慢慢滲出來，與朱古力的甜味融而為一，為味蕾帶來複雜口感的 Chili Almond。正因為這個緣故，我在這天也有光顧，買來一袋 Chili Almond 朱古力豆回家慢慢吃呢！

Orange Peels coated in Dark Chocolate
長條形的橙皮夾心朱古力條，煙韌的口感，橙味與朱古力味的結合，相輔相承，效果頗佳，作為零食應該不錯。

White Chocolate with Grand Marnier 和 Dark Chocolate with Advocaat Cream這兒不少的朱古力都是酒心朱古力，當中自己對切割成鑽石形，以 Grand Marnier 橙酒作為朱古力餡的白朱古力 Diamant 和切割成酒桶形， 以 Advocaat 雞蛋酒作為朱古力餡的黑朱古力 Ton，都甚有好感，覺得特別得來也很美味呢！

Truffles
這裡的 Truffles 共有 5種，這天店中有售的則有 Dark Cocoa、Coffee、Champagne、Caramel 四種口味。這 4種口味的松露朱古力中，雖然各有特色，同場試食的朋友們亦各有所愛，但自己偏愛的始終是黑朱古力，喜歡它的味道醇厚，甜中帶苦的感覺。

Strawberry Marzipan
店內唯一售賣朱古力以外的糖果。這款以杏仁糕作為餡料，外型酷似真的士多啤梨一樣的糖果，香甜軟糯，口感特別，而且充滿杏仁味和香，是很特別的糖果。

這天的試食，最後我還獲贈一盒店中出品的朱古力作為禮物，實在十分感謝店子的美意。

這間 DUMON Chocolatier，可能因為店舖位置不算十分好，所以暫時未必有太多人認識，不過我相信憑它的優質朱古力產品和服務，一定會愈來愈廣為人知，生意會愈來愈好的。



店舖名稱：DUMON Chocolatier
店舖地址：中環皇后大道中9號嘉軒廣場1樓101A2室
美味度：75/100