美味回憶：一次過KO鎮店三寶（新香園堅記）

雖然自己曾經幫襯過這間薄有名氣的「新香園（堅記）」多次，但每次到來，我都是獨自一個來吃東西，來的時候不是早餐，便是午餐時段，而所吃的，也必定是它的鎮店名物之一的「蛋牛治烘底」。

但這一次，卻有所不同，首先我不是獨自前來，而是和太座一起。第二，這次來是晚餐時段。第三，則是這次我倆合二人之力，終於一次過 KO「新香園（堅記）」的鎮店三寶。

「蛋牛治烘底」仍然是價廉味美的，熱烘烘的把烘得香脆的蛋牛治送進嘴裡，仍是令人回味的味道。

不肯定是不是太久沒吃過「西多士」的緣故，還是這兒的確做得特別有水準，混和了牛油和糖膠後的西多士，軟熟甜美，不但我覺得好吃，太座更是連聲讚好。

「豬手麵」也是這兒的重點推介。這裡的豬手的確是不錯的，肉質軟腍，豬皮部分膠質豐富，滑不溜口，雖然稍嫌味道不夠濃厚，都算不俗。不過豬手外皮部分有些細毛仍未除去，可要扣點分數。

而且這兒的豬手雖好，但麵條只是一般，帶有一點鹼水味，則是要改善的地方。

不過整體而言，這間集「新香園咖啡奶茶」與「堅記粥麵」於一身的名店「新香園（堅記）」仍是值得幫襯的，難怪它可以二十四小時營業，仍然不愁生意不夠，未能吸引客人前來幫襯了。



店舖名稱：新香園（堅記）
店舖地址：深水埗桂林街38號A地下
美味度：75/100