Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：開心大發現（Hip Bento Cafe）

2012年6月24日

美味回憶：開心大發現（Hip Bento Cafe）

Mikiki 這個新蒲崗區最大最新的商場，食肆雖有不少，但自己曾經幫襯過的，就只有台灣菜館「壹臺」而已。這一天的中午，兩夫妻來到這個商場遊逛、覓食，想不到竟然有開心大發現，找到這間性價比甚高的日式西餐廳 Hip Bento Cafe。

這間日式西餐廳，從外面望去，地方看來好像不太大，但原來轉角後別有天地，食客較少，而且還有戶外露天座位，可供喜愛在戶外吃東西的客人用餐。這天餐廳內的食客不是太多，我倆坐在靠牆的寬闊沙發座位上，看著餐廳內外的風景，感覺舒適、寧靜，這餐廳的環境挺不錯呢！

這裡的午市套餐款式不少，足有十多款之多，價錢有平有貴，選擇也多，當中最便宜的「鐵板炒野菜」或「鐵板炒野菌」只不過售 $38 而已，已包括香瓜菜、沙律、味噌湯、冷熱飲品和白飯或香菇飯，價錢絕對不貴。

老婆仔在十多款午市套餐中選了「美國安格斯西冷飯便當配派式黑椒汁」（$78）作午餐。至於我，本來是揀了午市套餐以外的期間限定「日式燒焗牛仔骨定食」（$68）的，但後來發現餐廳內有一個更為特別的「上品三格定食」（$98），看來更為吸引，所以便改變主意，叫來這個 Hip Luxury Set ，看看它是否真的夠矜貴。

先說老婆仔的「美國安格斯西冷飯便當配派式黑椒汁」。這色彩繽紛，賣相吸引的便當一端上來，我便已覺得它甚為抵食。長長的餐盤裡除了放置主菜西冷扒與紅薑片的長格子外，其他的格子上分別放置了「車厘茄粟米生菜沙律」、「三色漬物」、「玉子豆腐」和「煮雜菜」，再加上「味噌湯」、「香菇飯」和「熱檸茶」，這便當可真是十分豐富呢！

這便當始終是老婆仔的午餐，我吃得並不多，只是稍為試了一點「煮雜菜」和「玉子豆腐」而已。這便當的「煮雜菜」材料不少，包括有紅蘿蔔、白蘿蔔、毛豆、木耳和蓮藕片，各款食材顏色黑白分明，紅綠相映，煞是漂亮。至於味道方面，這「煮雜菜」無疑是較為清淡的，不過以之作為濃味的西冷牛扒的配菜，一濃一淡，倒也甚為適合。「玉子豆腐」雖非甚麼名貴的食材，但這便當的「玉子豆腐」足有三件之多，而且全部都已微微煎過，為這簡單的配菜帶來一點香口的感覺，可見細心。

我的「上品三格定食」就更豐富和精緻了。這「上品三格定食」的主菜有三款選擇，分別是「美國安格斯西冷」、「鹽燒鯖魚」和「加拿大白雞扒」，而我選的是和老婆仔一樣的「美國安格斯西冷」。至於以造型別致的層架奉客的配菜，則有「雜錦蝦天婦羅」、「車厘茄粟米生菜沙律」和甚有特色的「派式前菜三款」。此外，這定食還包括香瓜菜、味噌湯和白米飯呢！

其實，這定食是可以加錢把湯、沙律和飯升級為「蜆肉味噌湯」、「三文魚刺身沙律」和「七彩魚生飯」的，所需的也只不過是 $10到 $28 而已，不過單看餐牌，我已覺得這定食夠豐富了，所以沒有把湯、飯或沙律升級。

這定食的主菜「安格斯西冷」，其實我和老婆仔都要了七成熟。我們的西冷扒是否真的剛好是七成熟我雖然不知道，但起碼這西冷扒的肉質不會流於乾和韌，而且帶有少許脂膏，蘸上日式燒汁後，味道尚佳，而撒於西冷扒上的炸得香脆的蒜片，也為西冷扒增添多點食味。值得一提的還有作為伴菜的煎香了的薯餅，面層微帶焦香，裡面大小不一的薯仔粒也頗為好味。

三款配菜中，「車厘茄粟米生菜沙律」雖然看來最為普通，但這沙律的材料頗為新鮮，生菜爽脆，車厘茄清甜，加上開胃的沙律醬，味道都不錯。

「雜錦蝦天婦羅」並無欺場，除了青椒仔、冬菇和茄瓜外，還有兩隻大蝦。大蝦爽口彈牙，冬菇厚身多肉，青椒仔爽脆，茄瓜軟腍，各款食材各有不同口感，天婦羅炸漿厚薄也見適中，這「雜錦蝦天婦羅」的水準可是挺高的。

「派式前菜」其實包括三款小食，分別是「免治雞肉棒」、「味噌免治豬肉批」（兩件）和「鰻魚茸蘿蔔」。三款前菜中，以「鰻魚茸蘿蔔」味道最好，也最為清新，濃淡互相配合，效果不俗。「免治雞肉棒」以麵鼓醬調味，味道亦佳。「味噌免治豬肉批」外層稍稍烘過，加上有不少脆米在上面，頗為香口，不過這小食的麵鼓醬下得重手了點，味道偏鹹，反而成了這小食的缺點。