2012年6月1日

美味回憶:香芒下午茶自助餐(太子酒店大堂酒廊 Lobby lounge)

在雜誌中見到這間酒店正推出周六日和假期的以芒果為主題的「下午茶自助餐」,見價錢不貴,老婆仔和自己又有興趣,便預先訂座和老婆仔享受一個下午的悠閒。


這兒的地方比自己想像中細小,可容納的客人絕對不多,不過這樣也好,餐廳內不會人頭湧湧,吃得也較舒服。



一踏進餐廳範圍,便見到最近入口處的一個即製 Counter,一位廚師把原隻的 Serrrano Ham塞拉諾火腿一片片割下,把火腿伴以哈密瓜或蜜瓜同吃,本是絕配,不過這兒的火腿油份與鹹香味不足,未能讓自己留下良好的第一印象。




自己較為喜歡的反而是數款輕盈的開胃小吃,包括簡單的「香芒大蝦咯嗲」、「蛋黃醬風乾火腿」與「紅菜頭配羊奶芝士」。




香芒大蝦咯嗲」雖只是傳統的簡單開胃小吃,但一口一隻伴以小塊芒果肉的小蝦,感覺仍見清新。「蛋黃醬風乾火腿」的火腿雖然難免較為乾身,配以鹹香的蛋黃醬後,都幾開胃。不過要數最開胃的小吃,始終仍是「紅菜頭配羊奶芝士」。這味道勁酸的小吃,雖然酸得可以,但酸得滋味,實在非常開胃。



這兒的沙律也有大約五、六款,不過都是些比較普通的款式,味道也只是普普通通,也就不多說了。


在數款熱食中,其中一款是餐廳推介的「香脆芒果荔枝蝦餃」。這款配合是次餐廳「芒果自助餐」主題製作的食品,外層炸得香口,裡面包裹著小件的芒果肉、荔枝肉和鮮蝦肉,不過可能是因為芒果和荔枝肉都不多的關係,三者的味道不是太出,這「香脆芒果荔枝蝦餃」給自己的感覺只是普通而已。



不過這「香脆芒果荔枝蝦餃」可是蠻受歡迎的,只是推出了兩輪便沒有再出現了。而代替它的,則是同樣以香口為賣點的「芝麻蝦多士」。這兒的「芝麻蝦多士」可做得不錯,多士香脆,蝦肉也見彈牙,加上面上的芝麻,更加可口。


至於其他的熱食,還有大約五、六款左右,當中以「豬頸肉串燒」味道較佳,其他的則不是太特別。


熱食中還有中式點心,這兒的中式點心只得一款,就是以竹籠子盛載著的「蝦餃 + 燒賣 + 小籠包三拼」,不過這兒的中式點心水準實在不高,蝦餃皮太厚,小籠包又沒有汁,只有燒賣水準較佳。

這次「芒果下午茶自助餐」的另一款芒果主打菜式,是「火焰鮮芒」。這甜品由餐廳內的專人負責,把菲律賓呂宋芒以干邑酒與焦糖把芒果浸住後以慢火烹調,吃來果然帶有酒香。坦白說,雪得冰凍的芒果就試得多,充滿溫暖的芒果可真是沒怎麼試過,可惜這天沒有雪糕伴著吃,不能享受到既冷且熱,冰火交融的感覺,要不然的話,那感覺便更加好了。


以芒果為主題的甜品還有「芒果味梳乎厘」。這甜品的芒果味道稍淡,不是太容易吃得出來,不過這小小的甜品,還是蠻好吃的。


其他的甜品中,「藍莓芝士餅」和「朱古力慕思餅」都有一定水準,其他的則只是一般。


要讚的是這裡的水果款式甚多,除了常見的菠蘿、蜜瓜、哈密瓜、火龍果等外、還有各款漿果莓類,色彩繽紛悅目,作為吃過自助餐後消滯的餐後果,實在最好不過。


總的來說,這頓「芒果下午茶自助餐」其實芒果菜式並不太多,雜誌中有提及到的「芒果椰子布丁」與「芒果千層脆餅」俱沒有蹤影,令自己有點失望。不過這頓「芒果下午茶自助餐」的價錢並不算貴,加上以指定信用卡結帳可以打折,還是一試無妨的。



店舖名稱:太子酒店大堂酒廊 Lobby Lounge
店舖地址:尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店地下大堂
美味度:65/100

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