美味回憶：生意滔滔人頭湧湧齊齊打邊爐食雞煲（至尊重慶雞煲）

這一日，應食友之邀，來這間位於旺角「創興廣場」16樓的「至尊重慶雞煲」試菜，想不到還未到「創興廣場」，已遠遠見到一條長龍在排隊，初時還想那些人究竟在排甚麼，原來那裡大大話話三四十人竟然都是排隊搭「創興廣場」的電梯上上面各層食肆吃東西的，實在令不曾到過這食廈吃飯的我大感詫異。而更想不到的是，這間「至尊重慶雞煲」的生意實在好得令自己難以置信。偌大的店子裡不僅座無虛席，而且更有不少顧客在店外等候，令自己不禁感到有點奇怪，怎麼生意這麼好的一間食店，會邀請我們來試食呢？

這兒生意這麼好的其中一個原因，是價錢相宜，兩小時任吃的火鍋，才不過$138，不僅任飲任食，還有四種不同口味的蓮花杯雪糕做甜品，確是吸引。

除了價廉之外，另一個吸引顧客的理由，當然是物美啦！這兒的火鍋材料，雖然不算非常特別，大部分都是其他火鍋店都有的食物，都有些是較為特別和好味的，好像「淮陽凍豆腐」，便是絕佳的火鍋食品，索汁一流，把它放進不同的湯底裡，都入味非常，令人不禁叫好。

不得不提的還有自家即包的三款餃子：「西洋菜豬肉餃」、「洋蔥牛肉餃」和「京蔥羊肉餃」。我雖然只吃了前兩者，也由衷地覺得餡料新鮮，味道適中，好吃。

這兒還有花膠做火鍋料呢！女士們就最適合不過了。

但當然，火鍋店的靈魂離不開湯底。這天我們試的有兩款。首先是曾在《第十屆明火食神爭霸戰》「招牌創意組」中得到十大「你最招牌」稱號的「至尊重慶蜑家雞煲」。這雞煲的特別之處在於下了蟹、大蝦與大蜆等海鮮材料在裡面，讓小辣惹味的雞煲更添多一重的鮮味。就這天所吃，蟹膏甘甜，蝦與蜆也夠大隻，這「至尊重慶蜑家雞煲」雖然要另加$298才有這麼多的海鮮，而且要早一天預訂，仍然物有所值。

另一個完全不辣的「千奇米酒雞煲」也有特色。這下了大量藥材和酒糟為材料的雞煲，湯味帶著濃郁的酒香和藥材香，味道香濃，是不喜辣人士的必然之選。

這兩個一辣一不辣的雞煲，假如兩個人幫襯的話會有半隻雞，三至五位一隻，六至八位則有隻半，這樣看來，假如三個人來的話就最抵吃了。

其實這裡抵吃的除了食品，還有飲品。這裡的飲品除了最基本的各款罐裝汽水和啤酒之外，還有罐裝芒果汁和忌廉溝鮮奶，更有夏枯草和意米水，都是可讓客人任喝的，絕對是清熱健康之選。

這兒每天其實只做晚市，從下午五時開始，直至凌晨三時為止，主要分三輪時間營業，每輪放題任吃兩小時，分別是下午五時、七時、和九時，顧客絡繹不絕，生意極佳，絕對是座無虛席。而過了十一時後，則是貓頭鷹時段，分十一時和一時兩輪時間，價錢更只是$108一位。

這間「至尊重慶雞煲」，食物質素中上，收費又不貴，難怪已在港九各區開了五間分店了。



店舖名稱：至尊重慶雞煲
店舖地址：旺角彌敦道593-601號創興廣場16樓
美味度：75/100