美味回憶：期間限定海老味噌沾麵（麵鮮醬油房 周月）

「麵鮮醬油房  周月」在最新一年的米芝蓮飲食指南中，入選為車胎人推介的食店，特別推出期間限定的「海老味噌沾麵」。有幸得到店家邀請，前往中環總店試食，實在要多謝店家。

其實自己極少吃沾麵，一向都是吃湯麵居多，但友人說曾提及過，「麵鮮醬油房  周月」的沾麵水準比拉麵好，既是這樣，這期間限定的沾麵就更加令自己期待了。

坦白說，這「海老味噌沾麵」對我來說是有一個大瑕疵的，就是沾麵的湯對我來說實在是過鹹，雖然的確是有蝦的鮮味，但偏鹹的味道卻並非自己喜歡的一杯茶。

但除了這一點以外，其實這沾麵是挺不錯的，麵條煙韌度甚佳，又有蛋香，沾上湯汁來吃，掛湯能力亦強。三隻炸蝦也有水準，彈牙好吃，溏心蛋醬油味重，雖然偏鹹了點，味道仍佳。

多得店家的邀請，讓自己可以一嚐這期間限定沾麵的滋味，實在要再次說聲多謝呢！



店舖名稱：麵鮮醬油房 周月
店舖地址：中環歌賦街5號地下
美味度：70/100