美味回憶：魚蛋粉做早餐（麵留香茶餐廳）

這間與隔鄰舖位「麵留香」其實同為一間店舖的茶餐廳，原來店中的招牌出品是自家製作的魚蛋，而且還要在早餐時段也有得吃，我真是到這天幫襯過後才知。

一個早上，又是個在附近蹓躂的日子，來到花園街，見這兒的早餐有店中名物魚蛋粉可吃，正好讓不想吃火腿通、雪菜肉絲米、餐蛋麵做早餐的我轉轉口味。

這餐廳的生意可真不錯，大約八時多來到的我，已要在茶餐廳最裡面靠近水吧的四人座位中搭檯，與早我一步到來的另一位顧客一起共晉早餐。

不過也正因為這樣，可以讓我看見掛在茶餐廳一邊牆上的有關這兒的介紹，也更引起自己對這兒自製的魚蛋的好奇。

叫來招牌「魚蛋粉」配以走甜的「凍檸水」做早餐。一吃之下，覺得這兒的「魚蛋粉」果然不錯，魚湯味甜，魚蛋不以爽彈吸客，而以腍滑取勝，三粒魚蛋，兩片魚片，都好味道。魚蛋大小適中，但魚片就顯得稍薄，嚼勁不太夠。

一碗「魚蛋粉」，一杯走甜「凍檸水」，都算是個較健康的早餐吧！




店舖名稱：麵留香茶餐廳
店舖地址：太子花園街219號地下
美味度：65/100