銅鑼灣隆堡柏寧頓酒店內的這間 Casa Pennington蠔吧餐廳，情調甚佳，而且環境清靜，是個與情人撐檯腳的好地方。這一晚，曾與友人在這兒吃過晚飯的我，與老婆仔一起前來，共享了一頓美味愜意的晚餐。
與老婆仔 Fine Dining，吃好點也是應該的吧！先來一個「海鮮拼盤」最好不過。
三款生蠔，有來自西班牙，最大，最肥美的 Arousa、 同樣來自法國的 Black Pearl 和 Gillardeau。三款生蠔雖然大小不一，但同樣新鮮肥美，特別是那兩隻 Arousa，我覺得與價錢較貴的 Black Pearl 和 Gillardeau相比，亦並不遜色。
與老婆仔 Fine Dining，吃好點也是應該的吧！先來一個「海鮮拼盤」最好不過。
三款生蠔，有來自西班牙，最大，最肥美的 Arousa、 同樣來自法國的 Black Pearl 和 Gillardeau。三款生蠔雖然大小不一，但同樣新鮮肥美，特別是那兩隻 Arousa，我覺得與價錢較貴的 Black Pearl 和 Gillardeau相比，亦並不遜色。
比生蠔還要矜貴，來自新西蘭的深海螯蝦 Scampi早已被開成兩邊，我與老婆仔兩個一人半隻鮮甜大蝦，吃得不亦樂乎，大感滿意。
兩隻海螺相對生蠔和深海螯蝦來說，雖然沒有那麼搶眼，但作為配角，可也恰如其份。
Beef Carpaccio「意式生牛肉片」牛肉紅粉緋緋，伴以綠色的火箭菜與黃色的巴馬臣芝士片，紅黃綠三色相映，既美麗，也好吃。
Sauteed Clam「白酒煮蜆」酒味與香草味十分香濃，蜆亦甚為肥美，味道帶點兒辣，也是好吃的前菜。我對這菜式的好感比「意式生牛肉片」猶有過之。
這兒的 Oyster Soup「蠔湯」非常濃稠，絕對真材實料。蠔雖已打得細碎，融入湯中，仍有少許蠔肉載浮載沉於蠔湯之中，令蠔味更加突出。
主菜 Australian Lamb Rack 「 澳洲烤羊架」份量不少，偌大的羊架厚身多肉，約有七成熟，外層雖然焦香，把羊架當中破開，一分為二，裡面幼嫩的粉紅色嫩肉立刻清晰可見。把羊架切成小件放進嘴巴裡，肉汁豐富，味道適中，大廚烤得確是到家。
雖然海鮮拼盤、頭盤和主菜都有上佳的水準，但這兒的甜品 Pear Tarte Tatin「焦糖香梨撻」才最令自己傾心。
其實這超美味的甜品自己早在以前已在這兒吃過，對它一試難忘。這天既然舊地重臨，當然不能錯過。
這可供兩人分嚐的餐廳招牌甜品，撻皮煙韌鬆軟，焦糖味道香甜，四塊香梨各據一方，味道和口感都能令人滿意，不下隨梨撻一同奉客的淡忌廉固然好吃，下了淡忌廉後，梨撻更見香滑，感覺同樣極佳。
雖然這一餐並不便宜，但各款菜式確實出色，特別是那讓自己念念不忘的「焦糖香梨撻」，更是至今仍令我十分回味。
雖然海鮮拼盤、頭盤和主菜都有上佳的水準，但這兒的甜品 Pear Tarte Tatin「焦糖香梨撻」才最令自己傾心。
其實這超美味的甜品自己早在以前已在這兒吃過，對它一試難忘。這天既然舊地重臨，當然不能錯過。
這可供兩人分嚐的餐廳招牌甜品，撻皮煙韌鬆軟，焦糖味道香甜，四塊香梨各據一方，味道和口感都能令人滿意，不下隨梨撻一同奉客的淡忌廉固然好吃，下了淡忌廉後，梨撻更見香滑，感覺同樣極佳。
雖然這一餐並不便宜，但各款菜式確實出色，特別是那讓自己念念不忘的「焦糖香梨撻」，更是至今仍令我十分回味。
店舖地址：銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓
美味度：85/100
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