美味回憶：終於一試這店的招牌鹽味拉麵（俺流塩らーめん）

一早想試試這間來自東京涉谷，自從登陸香港之後已開了多間分店，主打鹽味拉麵的拉麵店，這天因要到附近工作，工作過後，來到新都會廣場找午餐吃，見這拉麵店門外排隊等候的人不多，正好一試。

鹽味拉麵一向是我最喜歡的拉麵口味，味道不但比濃味的豚骨湯底拉麵和味噌拉麵為清，即使與同樣較為清新的醬油拉麵相比，亦更加清新不膩，「俺流塩湯拉麵」（$59）既是這兒的招牌出品，而且以日本拉麵店來說，價錢也極為相宜，初次光顧的我當然要先試試它。

這拉麵店是有下了檸檬片的冷水供應的，所以飲品方面本來可以不用叫，不過我見這兒的有吸引的「蜜瓜梳打」（$10/跟餐價）在餐牌上，被它吸引的我也有點來一試。

午餐價才十元的「蜜瓜梳打」當然不會店家自製，而是來自日本的罐裝飲品。這罐味道不太甜，帶有蜜瓜味的有氣梳打飲品，在炎熱的日子裡伴著熱呼呼的拉麵喝，不錯。

「俺流塩湯拉麵」的靈魂鹽味湯頭不算十分的濃，清清的，味道仍算足夠，與之前我在北海道函館吃的鹽味拉麵相比，味道雖或稍有不及，還是好喝的，微曲的麵條也頗索湯。

喜歡這拉麵除了主要配料，質素不差的日式叉燒外，還有不少我喜歡的筍乾、大蔥和菠菜做配料，在相當程度上彌補了這拉麵沒有溏心蛋吃的缺點。

這拉麵店其中一個與別不同之處，是桌上有黑蒜油、梅子醬和柚子胡椒可供客人在吃麵時下在麵中，感受不同的風味，而且貼心地有拉麵最合適配搭的醬料介紹資料供客人參考。我試下了梅子醬和柚子胡椒，梅子醬十分酸，柚子胡椒就辣得好味和刺激，效果不錯。

才七十多塊錢，便可在日本拉麵店品嚐到水準不差的拉麵和特色凍飲，這拉麵店的性價比都算極高。



店舖名稱：俺流塩らーめん Oreryu Shio Ramen
店舖地址：葵芳興芳路223號新都會廣場1樓117號舖
美味度：75/100