2014年6月1日

美味回憶:應節裹蒸粽皇(御苑皇宴)

明天便是一年一度的端陽佳節了,就算不看龍舟,粽子還是要吃的吧!

日前收到相熟公關餽贈的換領券,得以憑換領券到「御苑皇宴」換取敘福樓集團自家製作的「裹蒸粽皇」($88)回家一試。


這「裹蒸粽皇」的份量確是嚇人,偌大的粽子足有一般裹蒸粽的1.5倍大,重量足有斤半之多,單以份量計算,稱為「裹蒸粽皇」確是當之無愧。


至於材料和味道方面,這粽的材料可真是十分豐富,火鴨、肥肉瘦肉瑤柱冬菇蝦米鹹蛋黃......一應俱全,份量十足,而且味道鹹淡適中,不會太濃或無味,味道方面的拿捏也做得挺佳。整隻巨粽的最大瑕疵,只是包得不夠扎實,而且粽身也顯得柔軟了點,不夠結實,要是在這方面可以再改良得好些的話,那便很好了。





這隻巨型裝裹蒸粽,兩個人當晚餐吃,也應該夠飽呢!



店舖名稱:御苑皇宴
店舖地址:尖沙咀金巴利道26號2樓全層
美味度:70/100

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