創立於1920年，有過百年歷史的意大利糕餅品牌 Pasticceria Giovanni Pina，最近先後在尖沙咀及荃灣開設意大利境外的首兩間餐廳。這意大利名牌的第三代傳人 Giovanni Pina，曾於1994年獲得國際糕點獎金牌，在2009年更獲選為在意大利全國只有 6人得獎的全球100位最佳甜點大師榮譽，這餐廳的蛋糕甜點，絕對值得期待。
數星期前，我就與太太來到這餐廳的尖沙咀分店，吃了一頓既有鹹食，也有甜點的豐富午餐。
這餐廳位於尖沙咀最新地標商場 K11 Musea之內，環境舒服，侍應的服務態度也很不錯。我與太太這天坐在餐廳正對著商場中庭的座位，可以看見商場內的開揚景致，感覺甚是寫意。
在餐廳多款令人感到花多眼亂，意亂情迷的蛋糕甜點中，我與太太最後揀了「意式薩赫蛋糕」Sacher all' Italiana（$52）和「蛋白檸檬撻」Lemon Meringue Tarte（$52）。
薩赫蛋糕本是創始於奧地利維也納的國寶級朱古力蛋糕，蛋糕由三部分組成，分別是朱古力味海綿蛋糕、夾層的杏桃果醬和覆蓋著整件蛋糕的鏡面朱古力。這「意式薩赫蛋糕」則是意大利式改良版，無論朱古力味海綿蛋糕還是內層的杏桃果醬層數都多了，而且因為下了冧酒，甜味和酸味，橙香與酒香兼收並蓄，帶來複雜可喜的味道，讓我這個朱古力控相當滿意。
「蛋白檸檬撻」是我與太太都喜歡吃的甜點，喜歡它不會太甜，但清新好味。這天我倆試了這餐廳的出品後，都覺得甜酸度適中，水準甚高，特別是這檸檬撻原來有藍莓和紅莓在裡面，感覺更見清新。
也吃了兩個牛角包：「意式經典牛角包」（$26）和「果醬牛角包」（$28）。這裡的牛角包，雖然我覺得與同樣位於這商場內的 Gontran Cherrier 的出品相比顯得略遜一籌，仍然比上不足，比下有餘，包身有牛油香，質感綿密，是有水準的牛角包。
這三文治是有餐廳的招牌「米蘭咖啡」奉送的，這由意大利直送到港，採用意大利著名咖啡品牌 Caffe Milani製作的咖啡，我只試嚐了少許，覺得這咖啡雖然香氣濃郁，但味道偏苦了點，不是我杯茶，不過這咖啡有一件小巧的曲奇餅附送，一面喝咖啡，一面吃曲奇餅，讓咖啡的苦混雜曲奇的甜，兩相平衡一下，那感覺會好得多。
除了「米蘭咖啡」外，這裡還有不少其他咖啡選擇，我就點了凍的「特色椰子牛奶咖啡」（$58）做飲品。這特色咖啡因為有椰子這特別的元素，喝來味道較甜和滲出淡淡的椰子味，那大量撒在咖啡面層上的椰絲，也豐富了這咖啡的口感和椰子的味道。
總括而言，我還是喜歡這裡的招牌甜點多於鹹食。要是有空的話，在這裡吃件甜點，喝杯咖啡，消磨它一兩個小時，實在不錯！
餐廳地址：尖沙咀梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea 2樓217號舖
美味度：75/100
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