這夜我們一行多人，好不熱鬧，就連鍋底也叫了三個之多，當中最特別，最名貴，也最好味的，是「濃湯魚翅花膠鵪鶉鍋」，湯味濃甜，湯內數隻鵪鶉載浮載沉，絕無欺場。花膠不算十分大隻，但份量不少。
另一個鍋底「杭幫花膠老鴨湯」，其實跟「濃湯魚翅花膠鵪鶉鍋」有異曲同工之妙，不過可能因為價錢便宜不少的關係，湯味稍淡，花膠也較細隻，不過老鴨還是不錯的。
最後的一個辣鍋，是「特式瑜州毛血旺鍋」，湯色橙紅，湯面泛著油光，一看便知辣度非輕，嗜辣的友人們當然甘之如飴，但吃不得辣的我只是吃了一件索滿辣汁的「蜂巢豆腐」便宣告投降，沒有再試。
這火鍋晚餐吃的東西可真多，無論牛肉、海鮮、各款不同的肉丸、以至蔬菜、菇菌，我們都吃了不少，各款食物都頗有水準，讓我們一眾友人都吃得甚為滿意。
吃罷豐富美味的火鍋，度過愉快開心的數個小時，我才與友人話別，與太太一起捧腹回家呢！
店舖名稱：圃鍋
店舖地址：灣仔軒尼詩道314-324號W Square4樓
美味度：75/100
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