這兒的晚市自助餐五百元還不到，但食物質量俱佳，甜品更是極之出色，環境和服務也頗不錯，雖然桌子與桌子之間的通道較為狹窄，仍是可以令人接受的小缺點，這自助晚餐仍是性價比甚高的自助餐，難怪用餐當日即使只是平日的晚上，餐廳仍然全場滿座，座無虛席。
這「尋鮮滋旅」自助晚餐（供應期由2/7-30/9）好吃的東西實在太多，所以我也不在此逐一品評了，只是把吃過的各款美食，主要以分數表達，並以簡單文字輔助補充好了（1-10分，10分最高）。
生蠔
Fine de Claire與 Pacific Oysters Toten Inlets兩款生蠔（8分）源源不絕供應，新鮮就是好吃的保證。
凍海鮮（7.5分）
：種類多，又夠新鮮。
刺身（7.5分）
：款式不少，大概有七、八款，同樣新鮮。
壽司
：選擇不太多，但看來甚為吸引。不過實在太多好東西吃，我最後沒有吃呢！
沙律（7分）
選擇也多，悅目吸引，味道也好。
芝士碟
：我沒吃，但接近十款不同口味的芝士，相信總有一款合芝士控的心意吧！
熱盤
「籠仔蒸海鮮」（8分）：這次自助餐主題食品之一，材料豐富，包括扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳與石斑肉，吃的是海鮮的鮮甜味，原汁原味，就是好味。
「和式海鮮涮涮鍋」（7.5分）：另一主題食品，湯味清甜，湯裡的海鮮同樣清甜。
「蒜蓉粉絲蒸皇帝蟹腳」（7.5分）：清甜蟹腳無疑是重點，但索盡美味蒜蓉蟹汁的粉絲更加不能錯過。
「辣椒膏炒花甲」（7分）：辣得刺激，辣得惹味。
「香煎龍脷柳」（7分）：啖啖肉，夠香口。
「原條清蒸海上鮮」（8分）：不愛煎魚，喜歡蒸魚的話，可以選這個。
「即煎鵝肝多士伴黑松露汁」（8.5分）：實在太吸引了，雖然只吃了一件，怎能不捧場！
「燒牛肉」（7分）：食肉獸之選。
「香草烤羊扒」（7分）：味道不錯。
「雜錦冬瓜環」（7分）：健康之選；好味。
「蒜蓉炒蘆筍」（7分）：另一健康之選，蘆筍嫩滑無渣，也好味。
燒味
燒鴨、油雞、叉燒、燒腩仔都有，最出色是「燒腩仔」（8.5分），五層樓肥瘦夾雜的肉地，加上脆卜卜的脆皮，趁熱吃，實在好。
甜品
「鮮果白酒果凍」（10分）：清甜味美，我喜歡極了。
「維也納香蕉卷」（9分）：非常好味，絕對值得一試。
「冧酒批」（8.5分）：酒香馥郁，味道怡人。
「芒果拿破侖」（8分）：香甜好吃，質素媲美某天后名店的出品。
「柚子蛋白卷」（8分）：味道輕怡，清新可喜。
「紐約芝士蛋糕」（8分）：也有水準，芝士味濃，喜愛芝士的話不應錯過。
雪糕
Haagen Dazs與 Dreyers （8分）兩款不同熱門品牌的雪糕，各有數款不同口味供客人選擇，絕對能滿足不同客人的需要。
水果
西瓜、菠蘿、蜜瓜、火龍果......都有。
如果經酒店 eShop訂購或憑指定信用卡簽帳，這自助餐可有8折優惠。自助餐有這樣的質素，價錢又相宜，那有不爆場的理由！
餐廳名稱：8度餐廳
餐廳地址：土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
美味度：80/100
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