美味回憶：終於一探大渣哥（大渣哥茶記）

雖然「大渣哥茶記」開業已有一段日子，但我一直以為地方不大就腳，原來「大渣哥茶記」距離德福廣場不遠，這天在這附近吃過一頓甚有質素的午餐後，到德福廣場閒逛了一會，隨即到「大渣哥茶記」吃個簡單的下午茶，代替仍未解禁的堂食晚餐。

點了「香炸雞全翼（2隻）+ 渣哥碗仔翅」（$42）做下午茶，滿是港式風味。

可惜這下午茶水準一般，兩隻雞全翼都不夠熱燙，也炸得太乾，肉汁不足，乾巴巴的，碗仔翅雖然好一點，但同樣犯了不夠熱的毛病，莫非這碗仔翅與雞全翼都已預先整定？這下午茶的性價比實在不高。

太太的「雙拼三文治」（$30）倒還不錯，四平八穩的，雞蛋厚一厚，鹹牛肉也多，性價比比我的下午茶高得多。

這天我吃的港式下午茶水準雖強差人意，有待改善，不過幸運地見到渣哥與小環兩夫婦座鎮店內，與友人聊天。正所謂力不到不為財，做生意著實要親力親為，落手落腳去做才是正道。

俗語有云：「愛之深，責之切」，我對這天的下午茶食物水準是失望的，希望兩位有心的老闆可以在廚房品質管理上多加留意，讓更多同路人可以滿懷誠意地前來，稱心滿意地離開。

店舖名稱：大渣哥茶記
店舖地址：九龍灣常悅道21號 The Eastmark地舖
美味度：50/100

美味回憶：扒房慶生午餐（La Table French Brasserie）

另一半的大日子，適逢限聚令禁止晚市堂食，無奈地唯有不吃晚餐，改吃午餐代替，最終選擇了這間位於千禧新世界香港酒店內的法國餐廳，吃一頓浪漫的法國午餐。

餐廳環境不俗，多幅黑白攝影作品營造出一派典雅的格調，桌與桌之間的距離甚闊，坐在寬敝的空間用餐，感覺更是舒服。

Three-course Lunch Set（$348/位）已包一前菜、一主菜和甜品，比 Two-course Lunch Set（$298）貴不了多少，當然是吃 Three-course。

未吃前菜，先上麵包，香脆熱燙，擺放得就像一尾魚般的麵包，塗點牛油趁熱吃，為這午餐送上一個好開始。

在各款前菜頭盤中，性價比最高的一定是可以無限次 refill，又可以試到多款菜式的 Starter Selection From The Table。

這 Starter Selection From The Table 我足足吃了三碟，沙律、凍肉都吃了不少，不過我最喜歡的，還是不常吃到的，如絲般滑，甜中帶辣的「鴨肝醬」和以小杯盛載的「煎帶子莎莎」。

至於主菜，兩夫妻不約而同都揀了最吸引的 Roast of The Day----Beef Wellington，Confit Tomatoes， Celery Root Puree。「威靈頓牛柳」是英國名菜，這天在法國餐廳吃這英國名菜好像有點錯配，不過「威靈頓牛柳」向來只在高級餐廳中可以吃到，既然這天的 Roast of The Day 正是它，那便揀它吧！英法乃兄弟之邦，情誼深厚，應該沒所謂吧！

這天的 Beef Wellington 質素對辦，火候亦拿捏得準確，肉質軟嫩，酥皮酥化，夾層塗上鵝肝醬的蘑菇泥也味道突出，配以新鮮的蔬菜，我倆都相當滿意。

最後的甜品，我倆就分別選了 Cafe Liegeois - Coffee Ice-cream, Coffee Syrup, Chantilly Cream和 Mille Feuille，Raspberries。

我的「咖啡雪糕」足有三球之多，香甜軟滑，完全是一場咖啡的盛宴。

老婆仔的「法式拿破侖」是這兒的招牌甜品之一，外表精緻，亦不乏內涵，配以紅豔欲滴的覆盆子，漂亮又美味。

兩杯餐飲，一杯 Earl Grey，一杯「凍美式咖啡」，我倆各取所需，讓這頓吃得相當滿意的慶生午餐更加圓滿，也為這慶生午餐帶來一個美好的結束。

餐廳名稱：La Table French Brasserie
餐廳地址： 尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
美味度：80/100

美味回憶：坐擁靚景，喜嚐美食（六公館）

在九龍區想找一個坐擁美麗維港景色，環境舒服，食物水準不錯，價錢又不太貴的中菜館吃飯，這間位於海運大廈尖端，可以讓客人坐在戶外用餐，近觀綠油油的青草地，遠望對岸香港島灣仔、中上環以至西環一帶高樓林立的城市風景，中間還有漂亮的維多利亞港可供欣賞的「六公館」，絕對是個好地方。

這天風和日麗，陽光普照，藍天白雲，天氣甚佳，可惜天氣炎熱，客人都躲進館子內的座位裡流冷氣去，館子外的座位連一個客人都沒有，不過我坐的位置，仍能看到外面的美麗景色，感覺仍然甚好。

我與老婆仔吃的是館子中兩款午市套餐中的其中一款「午市套餐B」（$348/位），包括兩款點心，一碟燒味，一盅燉湯，兩道小菜，一碟粉麵和一道甜品，一共八道菜式，以這地段，以這環境，加上不俗的食物質素，這價錢算十分抵食。

最先送上的兩道點心「三文魚籽燒賣」和「南翔小籠包」都不錯，有中上的水準。

「六公館黑豚叉燒」是靚的，叉燒肉質甚佳，不過蜜汁太濃，使這叉燒顯得有點太甜，要是甜度減少一點，鹹味多添一點，更好。

「松茸雪蓮子燉日本蘋果」真材實料，湯味十分清甜，湯中的原粒大江瑤柱更是意料之外，要是這燉湯可再多些，我會更加開心。

「羊肚菌露筍炒帶子」與「野生竹笙浸菜苗」一濃一淡，前者味道適中可口，帶子大粒飽滿，後者味道清淡，感覺健康。

這套餐的主食本是「桂花蟹肉炒新竹米粉」，不過侍應告知這天沒有米粉，改以另一套餐的「法國邊豆欖菜金柱炒飯」代替。這炒飯炒得挺好，飯粒乾身，味道也好，是一道實而不華的炒飯。

最後的甜品「桂花杞子配桃膠」甜而不膩，滋潤可喜，趁熱吃，每羹都是甜蜜的滋味。

這頓午餐，吃得挺愜意的。



店舖名稱：六公館
店舖地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
美味度：75/100