美味回憶：串燒之夜（串燒燒烤專門店）

隱藏在尖沙咀山林道巷子裡的這店子以串燒燒烤為名，主打的當然是日本串燒和燒烤，所以這夜第一次來到這兒吃東西的我，便叫來多款串燒和燒烤菜式，一試它的手勢。

因為樣樣都想吃的關係，這夜叫的東西可多了，從非海鮮類的「鹽燒手切厚牛舌」、「香草燒羊架」和「汁燒冬菇串」，到海鮮類的「脆燒鰻魚」、「煙肉芝士燒廣島蠔」、「黃金蒜蓉燒扇貝」、「8吋黃金蒜蓉燒虎蝦」和「8吋煙肉芝士燒虎蝦」，都有叫來一試。

此外，店中廚師推介的「鹽燒豬仔髀」、「泰式生蝦」、「鹽燒頂級安格斯」和限定特價供應的「黑松露牛油15cm大帆立貝」看來都甚為吸引，所以也沒有錯過。

總的來說，這兒的串燒燒烤水準是不錯的，除了最初上桌的燒牛舌似乎不夠熱燙之外，大部分的串燒燒烤都十分夠熱。豬仔髀無疑是燒得較乾的，令自己有點失望，「泰式生蝦」也稍有不如真正的泰國館子般做得好，但其他的食物都做得不錯。簡單的「燒冬菇」燒得腍而多汁，絲毫不乾，「香草燒羊架」肉厚味濃。而更好的是它的燒烤海鮮菜式，「煙肉芝士燒廣島蠔」肥美惹味，兩款不同的「燒虎蝦」大隻多肉，最讚的是限定特價供應的「黑松露牛油15cm大帆立貝」，又大隻又好味，香濃可口，能夠成為廚師推介，合理之至。

無疑，這頓晚餐的消費是高的，吃著吃著，一款接著一款，一串接著一串，幾百元便從口袋中飛出去了，但來得日本燒烤店吃串燒和燒烤，當中還有不少是海鮮，也是意料之中吧。只要好吃，那便夠了。



店舖名稱：串燒燒烤專門店
店舖地址：尖沙咀山林道6號B舖
美味度：70/100