武漢肺炎疫情陰影持續籠罩下，不少高級酒店、餐廳都新增了外賣服務，希望能做多些生意，以度過這段前所未有，水深火熱的困難時刻，同時也可讓不想經常在外吃飯，避免增加染恙機會的客人有多些選擇和吃得放心。而這一晚，我就決定食好些，光顧這間由「西餐浪子」Eddy Chu做老闆兼總廚，環境優美的西餐廳的外賣套餐，把美食帶回家中享用。
說我這餐外賣食好尐，是完全沒有錯的，因為我吃的，是餐廳外賣套餐九款主菜中唯一最貴的一款「慢燒美國牛肉眼」（$380），而其他八款主菜，價錢就便宜得多，每款都只是 $148而已。不過慢燒牛扒是這餐廳的招牌菜之一，既然不常幫襯，就不妨吃得貴些，吃得好些，吃得豪些吧！
這外賣套餐除了主菜的燒牛肉眼外，還有餐湯和甜品，不過就沒有飲品奉送。
湯有兩款可揀，我雖也愛喝「黑松露蘑菇湯」，但揀的是較特別和有 fusion味道的「忌廉冬蔭蝦湯」。這湯的份量無疑是偏少的，但味道卻甚好，辣中帶甜，又夠 creamy，特別的味道十分討人喜歡，湯的材料雖不太多，只得一隻蝦和少許草菇，仍給我留下一個好印象。
主菜「慢燒美國牛肉眼」的肉眼扒雖經舟車勞頓，要花上半小時才由我這專人送回家中，但餐廳大廚早已細心地只把肉眼扒烹調至五成熟，到我回到家中，牛扒已變成六七成熟，生熟度剛好，肉質軟熟不粗糙和有肉汁，肉味也濃，伴以濃郁醬汁，質素確有保証。至於色彩悅目搶眼的配菜，紫薯極甜、羽衣甘藍健康、蘿蔔爽口、蕃茄爆汁，加上兩件小巧玲瓏，味道濃郁，口感濕潤的朱古力蛋糕作為甜品，讓這頓外賣晚餐成為一頓令人滿意的晚餐。
餐廳名稱：CHEF STAGE de Eddy Chu
餐廳地址：尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
美味度：75/100
沒有留言:
張貼留言